peach278さんが投稿した串揚げ･大阪料理キュイジーヌ･ド･オオサカ福岡市警固店（福岡/薬院大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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串揚げ･大阪料理キュイジーヌ･ド･オオサカ福岡市警固店薬院大通、薬院、西鉄福岡（天神）/串揚げ、日本料理、居酒屋

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

誰かを連れて行きたくなる隠れ家

【料理の創意工夫が素晴らしい串揚げ】

▼混雑状況
金曜日19:00に予約していたので待ち時間なし

▼雰囲気
落ち着いている、高級感あり

▼客層
男:女＝5:5
年代は30-60代

▼席
テーブル、カウンター

▼1人での入りやすさ
入りやすい（おひとり様歓迎）

▼利用シーン
デート、女子会、一人でのご飯

▼その他
- 喫煙不可

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 詳細レポ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

大阪に本店を構える串揚げの名店が2025年1月に福岡にオープン！

オープンしてから気になってはいたものの、なかなか足を運ぶ機会がなく、今回やっと訪問！

ここでは旬の食材を使用した串揚げと厳選したワインの組み合わせを楽しめる

外観からもおしゃれさが漂っているけど、店内もフレンチレストランのような気品のある雰囲気

コースでも単品でも楽しめて、今回はコース利用

☑︎季節のお料理と串揚げコース（12000円）

【先付け】
最初にサイフォンを使った出汁作りが始まりびっくり！

串揚げ屋さんでサイフォンが使われるとは

サイフォンの中にカツオなど入れてバブルを発生させたら、その出汁を料理の入ったお皿にそそぐ

出来立ての出汁はそれはもう体に沁みる美味しさ☺️

この時の先付料理は秋鮭とその白子
秋鮭はバラのような盛り付けで美しい
白子が美味しすぎる！

【旬の前菜7種盛り合わせ】
提供された時に「すごい！」と歓声を上げるほどの美しい盛り付け

切り株のような容器の上にさまざまな季節の料理が

上の左段から時計回りに
◾︎カマスの夕庵焼のブロシェット
◾︎地鶏の砂ずりポン酢山芋がけ
◾︎自家製栗豆腐
◾︎あわび茸のゼリー寄せ
◾︎あんぽ柿とクリームチーズ
◾︎茹で落花生とジェノベーゼソース
◾︎北海道ホタテ貝柱の手毬寿司キャビアのせ

季節も意識してあり、どれも丁寧に作られているのが伝わってくる！

特に北海道ホタテ貝柱の手毬寿司がおかわりしたいくらい美味しかった♡

【串揚げ10本】
野菜スティックや果物の箸休めが出てきて、串揚げの揚げたてがどんどん出てくる

野菜スティックや串揚げは、ソース、お塩、白醤油を合わせて楽しむよ

出てきた串揚げは
- 海老
- マッシュルームとごぼうの香りあげ
- 豊後牛のシャトーブリアン
- 本マグロの塩麹揚げ
- ぎんなんとむかごのそばの実揚げ
- 半熟うずらの卵にキャビア、やまめの黄金いくら
- 白甘鯛
- 黒あわび
- 地鶏とポルチーニ
- 霧島無菌豚にトリュフを添えて

どれも高級感あり、今まで食べてきた串揚げとは一線を画す！

出てくるたびにそうくるか！と驚かされて、初めて食べる食べ物や組み合わせも

特に豊後牛のシャトーブリアン、黒あわびが美味しすぎておかわりしたいくらい

【季節のお料理】
合鴨の旬が11-3月ということで合鴨ときのこを使った料理

味噌の濃厚な味わいが美味しい

【ご飯物or麺類】
卵かけご飯、欧風カレー、鯛茶漬けから選べて、卵かけご飯、欧風カレーに

卵かけご飯は一般的なものとは違っていて、卵黄を揚げたものやしらすが乗っている珍しいスタイル

卵黄がしゅわっと食感もあり、新感覚の卵かけご飯！

欧風カレーは14年継ぎ足しのカレー
コクと旨みがしっかり感じられる
そのままだと辛さがほとんどないので辛さが欲しい方はオリジナルの辛ぇぇぇぇソースを追加

【デザートorチーズ盛り合わせ】
【食後のコーヒーor紅茶】
デザートは洋梨とピスタチオのジェラート
金箔も載っていて高級感満載！

貴腐ワインも使われていて、芳醇な香りと濃厚ピスタチオな味わいが上品な美味しさ

串揚げ屋さんと聞くと大衆的なイメージを持つけど、ここはそのイメージを覆すほど料理の創意工夫が素晴らしく、空間や接客も心地よく、誰かを連れていきたくなる、そして一人でもまた行きたくなるお店！

九州では珍しいグラスシャンパーニュが常時3種類あるのも特徴

この日はスパークリング、白ワイン、赤ワインと一通り注文したけど、どれもそれぞれの美味しさがあり、ほろ酔いで幸せ気分に

ワインも美味しかったけど、ノンアルコールのぶどうジュースも美味しくておかわりしてしまった

ペアリングワインやウイスキー飲み比べなどもあり、お酒好きにもぴったり

「串揚げ好き」
「デートや女子会のお店を探している」
「串揚げ×ワインを楽しみたい」
「ウイスキー好き」
という方におすすめ！

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2025/11/12 更新

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