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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
東本願寺前、資生館小学校前、山鼻９条/ラーメン
札幌駅からタクシーで10分ほど/1600円ちょいで到着。 平日の13:15頃に伺い、店内外合わせて20名ほどの並びでした。 トータル約1時間10分並び着丼。 平日のピーク過ぎでしたが、食べ終わった後も行列が絶えることはなく常に15人以上は並んでました。 信州とチャーハンを注文。 コーンをトッピングしました！ 席についてからはとってもスムーズにラーメンが到着しました！ まずはスープをいただきましたが、美味しい…✨ 味は濃いめでコクがあり、信州のお味噌の味をしっかり感じられます。 もやしやネギの相性もよく、途中で一味を追加して美味しくいただきました。 トッピングしたコーンも甘くて美味しかったです！ チャーシューは柔らかくとろけました。 サイズが小さく薄いので、もう少しボリュームがあると嬉しいです。 半チャーハンはないので、普通のチャーハンを頼みましたが、食べきれました！ かなり満腹ではありますが、、笑 北海道の味噌ラーメンの中で現状1番好きなラーメンになりましたが、並び過ぎな所が懸念点です。 並んでいる人数と並び時間からして、回転率があまり良くないと感じます。 また並びが少ない時に伺いたいと思います！ ごちそうさまでした！
2025/07訪問
1回
平日12:35ごろ到着し、並びは10数名ほど。 回転率が良いため、13:00過ぎには着丼しました。 辛味噌と味噌を注文。 チャーシュー麺は、豚肉の価格高騰のため現在販売停止中とのことです。 味噌は優しい口当たりです。胡椒が合います。 辛味噌は味噌に比べるとパンチがあり、コクも増しているように感じます。 チャーシューはどちらも硬く、噛みきれませんでした。 生姜のアクセントは好みです。 東京にある、すみれ系列の三ん寅というお店に行ったことがあり期待していましたが、期待しすぎたかな… 三ん寅のほうがはるかに美味しいと感じました。 ごちそうさまでした！
2025/07訪問
1回
最近流行っていると聞き初訪問しました。 平日の夜でしたが満席で終始混み合っているようでした。 20時半以降は空席も確認できました。 早い時間に行く際は、予約必須かと思います。 3種食べ比べセットを注文しましたが、マトンは部位が悪かったのか、硬すぎて噛みきれませんでした。 ラムはマトンに比べると柔らかかったです。 サフォークに1番期待していたのですが、柔らかさは申し分ないものの、やや臭みがあり、脂身も薄く淡白な味わいだったのが残念です。 お通しの玉ねぎは量が多いので、追加で頼む必要はないと思います。 東京に札幌から進出している美味しいジンギスカン屋さんがいくつかあるのですが、そちらの方がお肉の質が良く、個人的には美味しいと感じました。 店内は新しくとても清潔で、注文もQRコードでできるためストレスなく快適に過ごすことができると思います。 洋服や荷物を入れるロッカーやハンガーは匂いがつかないように工夫されており、その点も嬉しいポイントだと思います。 ごちそうさまでした！
2025/07訪問
1回
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