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アズーリ三宮（神戸市営）、県庁前、神戸三宮（阪急）/ピザ、イタリアン
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昼の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
旨さ溢れるピザ
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マルゲリータ
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クアトロ フォルマッジ ビアンカ
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サルシッチャ エ スカローラ
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ピッツァ ピスタッキオ
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メニュー（一部）
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メニュー（一部）
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2024/09/27 更新
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神戸市中心部、三宮駅から北西方向に行ったところにあるピザ店。真のナポリピッツァ協会認定店であり、ミシュランガイド兵庫2016特別版ではビブグルマンを獲得されているようです。ランチタイムで開店直後の訪問です。平日でしたが、ほぼ満席に近い状態でした。
●マルゲリータ \1,705(税込)
大きいサイズで、ボリュームがあります。生地はモッチリで、時々コゲ目がサクッと。トマトソースとオリーブオイルが相まって、とてもジューシー＆オイリー。トマトもモッツァレラも口の中一杯に広がって旨いです。
●クアトロ フォルマッジ ビアンカ \2,200(税込)
ハチミツ付きです。見た目にもオリーブオイルたっぷり、チーズたっぷり。迫力すら感じます。厚みもわりとあって、とてもオイル＆チーズ感があります。モッツァレラをメインに、チーズ味が増しているよう。結構オイリーなので、好みは分かれそうかな。
●サルシッチャ エ スカローラ \2,860(税込)
スペチャリタの一つで、とても美味しかったです。自家製ソーセージ、水牛モッツァレラ、スカローラ（イタリア野菜）、ミニトマト。パルミジャーノの粉？が掛かっていて、肉の旨みにチーズの旨みが引き立っています。トマトも甘くて美味しい。
●ピッツァ ピスタッキオ \2,970(税込)
ピスタチオの粒が掛かっています。ブリアンゼッタは２種類の燻製ベーコンを巻き上げたものだそうで、薄切りでもベーコンの旨みがよく出ています。リコッタ＋燻製水牛モッツァレラ＋生クリームにパルミジャーノの粉？でジュワッとしつつ、チーズも旨い。十分すぎるほどウマウマで、ピスタチオが目立たない気もしますが、とにかく旨かったです。
一枚一枚が特徴的でした。好みが分かれそうなのもありますが、素材それぞれに旨さがよく出ていて、旨さ溢れるピザでした。