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昼の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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［ 料理・味4.1
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
素材の上質さを感じる和菓子
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店内
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店内
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店内
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草もち
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もちもちどらやき
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ツバメようかん あんこ, おいも, 抹茶, 黒ごま, カカオ
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マドレエヌ
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ツバメサブレ
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2025/10/10 更新
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岐阜市中心部、柳ヶ瀬にある和菓子店。最寄り駅は名鉄岐阜駅。名古屋と東京に支店があって、こちらが本店になります。わらび餅が有名で、他にはどら焼きや羊羹など。種類はあまり多くないですが、粗糖、小麦全粒粉、平飼い有精卵など一つ一つにこだわりの素材を使われているようです。わらび餅は、以前大名古屋ビルヂング店を訪問した時に頂きましたので、今回は別のものを頂きました。
●草もち \270(税込)
すごいやわらかさ、それでいてコシもあります。ヨモギは広がるというよりコクがある感じで、粒あんもまたコクのある味わい。ちょっとインパクトのある草餅でした。
●もちもちどらやき \248(税込)
生地が薄くとてもモチモチ、粒あんは同じくコク深さを感じる味わい。時々見かけるモッチリどら焼きですが、こちらのは結構モチモチ度があって好み。
●ツバメようかん おいも \295(税込)
一人分サイズの小さな羊羹。すり潰したイモ的なタイプではなく、半透明な羊羹っぽさがありつつイモ味がよく出ていて美味しいです。イモが見事に羊羹になってます。
●ツバメようかん 抹茶 \295(税込)
抹茶の風味が一杯に広がって、あまり苦みもなくとても美味。完成度の高い抹茶羊羹です。他にもあんこ、黒ごま、カカオも頂きましたが、どれも味がよく引き出されていて美味しかったです。
●マドレエヌ \313(税込)
シンプルな菓子ですが、風味のよさというか、いい素材使っている感がすごくあります。リッチな味とはまた違った、上質な味わいが美味しかったです。
●ツバメサブレ 5枚入 \270(税込)
バターたっぷりみたいなリッチな味ではなく、小麦のやさしい旨みが活かされた上品な美味しさです。
素材の上質さが際立っていて、時として滋味深さもある美味しさでした。わらび餅もそうでしたが、素材の力を感じる和菓子でした。