team shotokuさんが投稿した鳥しき（東京/目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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鳥しき目黒、白金台、不動前/焼き鳥

1回

夜の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2020/03 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

"最高級"の焼き鳥を限界まで食す！

https://xn--qck4e3a318y34z.com/
緊急事態宣言前のディナーの時間帯に2人で利用しました。
『鳥しき』は、「ミシュランガイド」で一つ星を獲得している、都内で最も予約が困難と言われている焼き鳥屋です。
お店は、駅から近いのですが、路地を入った所にあり少し分かりづらいので、行かれる際は余裕を持って行かれるのをオススメします。

店内は、カウンター席のみで、店主の池川さんが目の前で焼いてくれる焼き鳥を食べることができます。
利用した日のお客さんは、2組できているお客さんばかりで、カップルもちらほら。

焼き鳥は、ストップをかけるまで提供されるスタイルです。
この日は全部で19品（焼き鳥だけでは17品）食べましたが、帰る頃にはお腹いっぱいで倒れそうでした。
飲み物を注文した後に今日、絶対に食べたい部位を事前に伝えておくと、良いタイミングで焼いてくれます。
また、お土産のお弁当も先に注文しておくと帰る際にスムーズに渡して頂けます。

今回、食べた「焼き鳥」と「一品モノ」のラインナップは、

■かしわ（もも肉）
■血肝
■ウズラ
■つくね
■皮（波）
■ハツ
■ヤゲン軟骨（かっぱ）
■銀杏
■芽キャベツ
■せせり
■厚揚げ
■食道（さえずり）
■ぼんじり
■椎茸
■手羽先
■そり
■ちょうちん
■親子丼
■お弁当

焼き鳥では、初めて食べた部位も多くあり、種類の豊富さに驚きました。
初めて食べた部位のなかだと「そり」が最も印象に残っています。
「正肉」に近い肉感のある噛み応えと、”あっさり”とした雑味のない上品な旨味が魅力的な部位でした。

また、締めに頼んだ『親子丼』（鶏スープとお新香付き）は、絶妙な火の通り具合のタマゴで包まれた具材と甘辛いダシのハーモニーに食欲がそそられる一品です。

帰り際に事前に頼んでおいたお弁当を受け取り、お店を後にしました。
「鶏そぼろ」、「しいたけ」、「鶏皮」、「ししとう」、「かしわ」、「つくね」、「うずら」と具材がぎっしり敷き詰められたお弁当は、次の日の朝食として頂きました。

これだけ食べても一人当たり1万5,000円程度だったので、予約が取れるなら月に1回は必ず行きたいお店です。

ただ、“腹八分目”までにしておくのは大事です！

ちょうちん

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そり

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親子丼

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親子丼

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かしわ（もも肉）

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血肝

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ウズラ

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つくね

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皮（波）

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ハツ

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ヤゲン軟骨（かっぱ）

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銀杏

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芽キャベツ

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せせり

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厚揚げ

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食道（さえずり）

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ぼんじり

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椎茸

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手羽先

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お弁当

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2020/06/10 更新

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