４０代後半、埼玉県在住、浦和〜渋谷さんが投稿した第8八千代丸（福岡/中洲川端）の口コミ詳細 [食べログ]

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第8八千代丸中洲川端、呉服町、天神/居酒屋、海鮮、鍋

2回

夜の点数：3.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/10 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

大将お任せコースを堪能　鮮度抜群　美味い

平日金曜日の１８時、【第８八代丸】に入店

大将お任せコースを注文、飲み放題は、２時間付き、瓶ビールや黒霧島ボトルなど注文可能プラス1,000円で角ハイボールが注文可能

コースは（１）から順に提供

（１）カワハギ活造り　
生の肝を醤油に溶いて肝醤油にし、刺身につけていただく、旨い❗️

（２）おこぜ活作り
透明でコリコリと歯切れのいい独特の食感、歯ごたえ、最高に旨い
見た目はトゲだらけでかなりグロテスク、身は非常に透明感があり、上品な甘みと歯ごたえが特徴
味は淡白ながら、噛むほどに旨味と甘みが広がる

（３）真サバ活造り、半身ゴマサバ
こまサバは、新鮮なサバの刺身を、すりごまと甘じょっぱい醤油だれで和えた福岡名物
太平洋のサバは寄生虫がついており生食に向かないと聞く、生のサバが食べられるのは、玄界灘が近い福岡ならではの逸品、身が引き締まって、食感良く、旨い❗️

（４）たこ刺し
切身が透けて見えるほどの「薄作り」箸ですくってポン酢で薬味としてもみじおろしをポン酢に加え、いただく、食感良く旨い❗️

（５）紅貝　刺身
鮮やかな紅色の身が美しく、見た目が華やか。
味わいは赤貝に似ており、磯の香り、ほのかな甘み
コリッとした歯ごたえで美味い

（６）箱　雲丹（ウニ）
九州のウニは、ムラサキウニか4〜6月が旬のピーク、筑前海では１２～５月ごろにムラサキウニ漁が行われているよう、まだ、小ぶりですがと提供の際説明あり、海苔につつんでいただく甘みがあり、旨い❗️

（７）煮付け　
12月頃から2月のムツは寒ムツと呼ばれ最も旨い季節、また黒ムツはその名のとおり黒光りしていて脂ものっていてめちゃくちゃ旨い魚脂があり、こちらは、身が大きく旨い❗️

（８）天麩羅
揚げたてで、サクサクボリュームあり

（９）明太子
福岡を代表する人気食材、ピリ辛で旨味たっぷり

（１０）海鮮茶碗蒸し
口当たりはなめらかで、出汁と海鮮の旨味がしっかり染み込んだ上品な味わい、ボリュームあり

（１１）おにぎり　後造りお味噌汁
おにぎりは、中身が梅ひじき
お味噌汁は、真さばを出汁に！濃厚‼️締めの贅沢な逸品

（１２）お通し　小鉢

天麩羅あたりで満腹、かなりの量、どれも美味しい‼️贅沢な時間を過ごすことができました

ご馳走様でした

（１）カワハギ活造り　

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（２）おこぜ活造り

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（３）真サバ活造り、半身ゴマサバ

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（４）たこ刺し

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（５）紅貝　刺し

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（６）箱　雲丹（ウニ）

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（７）煮付け　

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（８）天麩羅

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（９）明太子

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（１０）茶碗蒸し

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（１１）おにぎり　後造りお味噌汁

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（１１）おにぎり　後造りお味噌汁

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メニュー

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◎お通し

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2025/10/26 更新

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1回目

2025/01 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

海鮮料理に舌鼓❗️大将お任せコースを堪能‼️

１月週末の１８時、【第８八代丸】に入店

大将お任せコースを注文、飲み放題は、２時間付き、瓶ビールや黒霧島ボトルなど注文可能

コースは（１）から順に提供

（１）カワハギ活造り　
生の肝を醤油に溶いて肝醤油にし、刺身につけていただく、旨い❗️

（２）活き烏賊（イカ）造り
透明でコリコリと歯切れのいい独特の食感、歯ごたえ、最高に旨い‼️
通常イカはストレスを感じたり、締めて５分経つと白くなるが透明感が凄い、ゲソはまだ、動いている、ゲソは後程、天麩羅でいただいた

（３）真サバ活造り、半身ゴマサバ
こまサバは、新鮮なサバの刺身を、すりごまと甘じょっぱい醤油だれで和えた福岡名物
太平洋のサバは寄生虫がついており生食に向かないと聞く、生のサバが食べられるのは、玄界灘が近い福岡ならではの逸品、身が引き締まって、食感良く、旨い❗️

（４）ふぐ刺し
切身が透けて見えるほどの「薄作り」箸ですくってポン酢で薬味としてもみじおろしをポン酢に加え、いただく、食感良く旨い❗️

（５）箱　雲丹（ウニ）
九州のウニは、ムラサキウニか4〜6月が旬のピーク、筑前海では１２～５月ごろにムラサキウニ漁が行われているよう、まだ、小ぶりですがと提供の際説明あり、海苔につつんでいただく甘みがあり、旨い❗️

（６）クロムツ煮付け　
12月頃から2月のムツは寒ムツと呼ばれ最も旨い季節、また黒ムツはその名のとおり黒光りしていて脂ものっていてめちゃくちゃ旨い魚脂があり、こちらは、身が大きく旨い❗️
ムツという語源は四国地方の方言の「むつっこい」「むつい」に由来すると言われているらしい、これは味が濃いとか、しつこい、脂っこいという意味だそう

（７）アワビ刺し
福岡県の筑前海ではクロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビの３種が漁獲されるが、最も多く獲れるのはクロアワビ
アワビの身が、コリコリと硬い歯ざわりが歯応え良く旨い❗️

（８）後造りイカ天麩羅
活きイカのゲソを天麩羅にしたもの、揚げたてで、身に弾力があり、カラッとあがった天麩羅、旨い

（９）明太だし巻卵
ふんわりとした卵焼きに、ピリ辛な明太子を挟んだ逸品、見た目も美しく食欲をそそり旨い！

（１０）焼き　あこや貝　
（１１）おにぎり　後造りお味噌汁
おにぎりは、中身がひじき、お腹いっぱいだが、完食
お味噌汁は、真さばを出汁に！濃厚‼️締めの贅沢な逸品

（１２）お通し　小鉢

天麩羅あたりで満腹、かなりの量、カワハギ、イカ、アワビなど、どれも美味しい‼️
贅沢な時間を過ごすことができました

ご馳走様でした

（１）カワハギ活造り　肝醤油にしていただく旨し

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（２）活き烏賊（イカ）造り　（ゲソは後程天麩羅にしていただけた）

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（３）真サバ活造り、半身ゴマサバ　（黒い器の中がゴマサバ）食感ヨシ！

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（４）ふぐ刺し　あっさりポン酢デ！

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（５）箱　雲丹（うに）　小ぶりだが、海苔一枚に贅沢に巻いていただく

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（６）クロムツ煮付け　味付けが旨し、私じゃこれはできない　身も大きい　

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（７）アワビ刺し　食感ヨシ、コリコリ旨し

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（８）後造りイカ天麩羅　ふわっとサクサク　天つゆでいただく

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（９）明太だし巻卵　見た目　味　申し分なし❗️

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（１０）焼き　あこや貝　宝石のような貝

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（１２）小鉢　お通し　

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（１１）おにぎり　後造りお味噌汁　ひじきご飯が旨し

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（１１）おにぎり　後造りお味噌汁　濃厚さば汁

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◎内観　いけす　カワハギが新鮮なのが納得！

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◎外観　ご馳走様でした　店内改装されてて綺麗、また、来ます❗️

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2025/01/22 更新

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