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神戸肉塊
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合格祝いデザートプレート
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車海老
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前菜4種
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ガーリックライス
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息子の大学合格祝いで初めて利用しました。
一週間前に個室を電話予約し、その際に合格祝いメッセージのデザートプレートも注文。予約の電話を入れた際に対応くださった女性スタッフの方が、とても丁寧に対応くださり好印象でした。
今回予約したのは
【コース】
・神戸牛A5別格赤身ステーキコース(100ｇ)
前菜～サラダ～焼き野菜～ステーキ～デザート
【追加分】
・久米島産車海老
・ライスをガーリックライスに変更
・デザートプレート
店内は、高級感あふれる落ち着いた雰囲気。
案内された個室（掘り炬燵）の窓からは、グランフロント周辺の夜景が見えてとても良い感じ。
＜前菜＞
・神戸牛手毬寿司
・鰹たたき
・スモークサーモンの生春巻き
・大根とオクラの炊き合わせ
どれも丁寧に作られており美味しかった。神戸牛手毬寿司は期待通りの美味さ。
＜サラダ＞
ドレッシングは、和風（胡麻）か洋風のどちらか好みの物を各自選択できます。私は胡麻を選択。
＜焼き野菜＞
・玉ねぎ
・椎茸
・赤蒟蒻
・銀杏
・薩摩芋
・レンコン
焼き師の方が丁寧に並べて焼いてくれます。
塩かポン酢、味噌を付けて。
どれも美味しく、赤蒟蒻と銀杏が特に印象に残った。
※息子はキノコ類が苦手な旨を最初に伝えていたところ、椎茸は別の野菜（息子は玉ねぎを選択）に変更してくれた。確認していないが、おそらく後述のガーリックライスにおいても、息子のガーリックライスはしめじを抜いて調理してくれていたと思われる。
＜久米島産車海老＞
鉄板上で1尾を綺麗に3等分して提供してくれた。プリップリ食感で最高。海老好きは必食。頭は煎餅にしていただくことも出来るようだが、我々はそのまま焼いていただいた。
＜神戸牛A5別格赤身ステーキ100ｇ＞
焼き師の方が焼く前の肉塊を見せてくださり、肉の足元には光り輝く「神戸肉」の文字。たまらん。
焼き加減はレアで注文。
丁寧に焼かれカットされた肉は、好みの調味料（ポン酢、甘醤油、塩、山葵、生胡椒、ガーリックチップ）で自由に食べていく。
焼かれたステーキは赤身と脂が良いバランスで、想像以上に柔らかい。肉を噛み締めると旨味が口内で大爆発。山葵＆甘醤油、生胡椒で食べるのが個人的に最高だった。
＜ガーリックライス＞
ガッツリしたニンニクの風味＆少し焦げ目のついたパラパラ米が最高。そして、ステーキを食べた後に残っていたガーリックチップを大量に追加で乗せて食べると更に最高。
＜デザート＞
アイスクリームとコーヒー。
ほっこり。
＜デザートプレート＞
予約時に注文していたメッセージプレート。これには息子も大喜び。想像していた以上に素敵に作ってくださり、本当に感謝です。
スタッフの方からも「折角なので皆さんで写真をお撮りしましょうか？」と声掛けしてくださって撮影いただき、とても有難かったです。
出てきた料理はどれも美味しくボリュームも抜群で、大満足でした。
何よりもスタッフの皆さん全員のホスピタリティが抜群で、とても居心地が良かったです。
こちらのお店を選んで本当に良かった。
ご馳走様でした！！！