24回
2023/06 訪問
エンジェル係数100ぱーせんと！！！自宅で味わううっちーの世界観。
2025/05/25 更新
2022/10 訪問
エンジェル係数100ぱーせんと！！！ほぼ水分の梨で色んなお菓子が作れるなんてうっちーさん可笑しいよ！！
〜information〜
☆2019年オープンのおかしや
☆オーナーシェフパティシエ 内山裕介氏は、
｢Toshi Yoroizuka｣｢一幸庵｣など多数勤務経験あり
☆電話にて取り置き・イートインの予約可
4人で利用
和梨のタルト 1119円(税込)×4
洋梨みるく ちっちゃいの 1630円(税込)×4
サンプーチャン 700円(税込)×4
洋梨ぱふぇ 2300円(税込)×4
くり 1526円(税込)×4
東方美人 1210円(税込)
〜memo〜
この1時間のために東京に行くぐらい大好きなうっちー♥
今回も常連まち〇様に誘っていただき、梨と栗の可笑しなお菓子を堪能してきました。ほんと幸せすぎる空間...
◉和梨のタルト
新高梨を使用とのこと。和梨らしいシャキシャキ感とみずみずしさが美味しいです。やっぱり和梨が一番好き。そして、うっちーさんのタルト生地が世界一好き。あとは底の梨ジャム？がとてつもなく美味しかったです。
◉洋梨みるく
ジェイドスイートを使用とのこと。みるくは何回食べても感動しますが、水分系の果物を使っている時は尚更感動します。生クリームのミルク感も最高。誕生日にこのみるくをホール食いすることが私の夢です！！
◉三不粘(サンプーチャン)
幻のスイーツと呼ばれている中華料理。材料はシンプルながら高度な調理技術が必要で作れる人は少ないそう。ひたすら練り続けなければいけなかったり時間と労力を使うスイーツだとは露知らず、物珍しさに頼んでしまいました。うっちーさんにお詫びしたところ｢今は作るのが楽しいのでお気になさらず。ただ、今後注文が増えたらお断りするかも...？｣とのことでした(笑)
三不粘はなんといっても食感が醍醐味。歯にくっつきそうでくっつかないトゥルンプルンとした感触は実際に食べてもらわないと伝わらない、、、黄色いスライム？←
油も全然気にならず、不思議と癖になるお菓子でした♪
◉洋梨ぱふぇ
カリフォルニアを使用とのこと。カリフォルニアで採れたからカリフォルニアらしいですが、調べてみると赤い色味をしていてリンゴみたい。食感はラフランスに似てるけど、より滑らかで甘さがある気がしました。パフェの下には世界一大好きなパイ生地も。うまいしかない！
◉くり
モンブラン...ではなく、和と洋のいいとこどりをした栗のお菓子の最上級がこれ。(と私が勝手に言ってます←)
栗のコリっとした食感、甘みと渋みと深み、軽いような重いような舌触り。栗そのままを感じれる和菓子みたいなタルト。感動しかないです。そして何度も言いますが
タルト生地が最高。こちらのタルトには栗の渋皮か何かを練り込んでいるようで、一品目の和梨のタルトよりもさらに好きでした。うっちーのタルトしか勝たん！！
2025/05/25 更新
2022/05 訪問
エンジェル係数100ぱーせんと！！！うっちーさんのスイーツを食べるためだけに東京へ行きます！！本当に大好き！！
〜information〜
☆2019年オープンのおかしや
☆オーナーシェフパティシエ 内山裕介氏は、
｢Toshi Yoroizuka｣｢一幸庵｣など多数勤務経験あり
☆電話にて取り置き・イートインの予約可
4人で利用
マンゴーみるく 3号 4074円
焼きチーズケーキ 1ピース 896円 ×4
さつまいもタルト 815円 ×4
ナッツスフレ 1324円 ×4
東方美人 1100円
〜memo〜
前回の感動がいつまで経っても忘れられず、再び常連のまち〇様にお願い申して念願の再訪。名古屋からであろうとお店がどこにあろうと、私はうっちーさんに会いに行きます！(執念。)
この日は土曜の15時枠。枠の説明は前回のレポ参照で。
★焼きチーズケーキ
初めて見るうっちーさんのチーズケーキ。うっちーさんらしく、チーズ、牛乳、卵、少々のコーンスターチで仕上げた一品。中心は見るからにトロッとしていて舌触りがハンパないです。チーズ感はしっかりあるものの、後味はすっきりしていて食べやすい！！1品目でも最後の〆でもどのタイミングでもいけちゃう完璧なチーズケーキ。
★さつまいもタルト
思わず｢うま！｣が溢れてしまったほど感動したタルト。中心には生クリーム、周りはねっとり濃厚なさつまいもペーストで覆われています。うっちーさんのタルト生地は香ばしさがありながら軽快で大好きなんだけど、そこに濃厚なさつまいもを組み合わせるとか神相性すぎ！！ほんのり広がる甘さもちょうどよく、最後の一口まで感動が止まりませんでした。好きすぎて毎回食べたい、、
★ナッツスフレ
こちらも初めて食べるスフレ。卵、砂糖、小麦粉、ヘーゼルナッツで仕上げるそう。ココットの倍ぐらいまで膨らんだ見た目が最高ですね。出てきた瞬間からいい匂いがしてましたが、食べるとめちゃめちゃナッツ！！なにこれ面白い！！食べる箇所によって濃さや甘さも違い、夢中で食べ進めてました。ほんと飽きないなぁ〜
★マンゴーみるく
大好きすぎるうっちーのみるく。この日はマンゴーでしたが、すでにマンゴーから過去イチの美味しさでした。トロトロで瑞々しさがあり、ケーキとして邪魔しないちょうどいい甘さ。マンゴーの概念が変わった瞬間かも。そして相変わらずミルククリームとスポンジの美味しいことよ。水分の多い食材でもベチャッとならずに、ふわっと軽やかさのあるスポンジ生地はうっちーさんだからこそできる神業。すっきりとしたクリームも日本一好きです。もううっちーのケーキしか食べれんくなる...(泣)
この日はまち〇の誕生日だったので、うっちーさんから素敵なサプライズ。突然部屋が暗くなりバースデーソングが流れる中、マンゴーみるくが登場。バースデープレートが私の大好きなうっちーのクッキーになっており、遠慮せず一口ぐらい貰っときゃよかったと後悔中...←
次は9月の３周年コース。かなり期間が空いてしまうので、時間を見つけてクッキーでも買いに行こう！！
2025/05/25 更新
2022/02 訪問
エンジェル係数100ぱーせんと！！！生クリームとクッキー生地がどストライクすぎて、、、うっちー大好き！！
〜information〜
☆2019年オープンのおかしや
☆オーナーシェフパティシエ 内山裕介氏は、
｢Toshi Yoroizuka｣｢一幸庵｣など多数勤務経験あり
☆電話にて取り置き・イートインの予約可
4人で利用
フルーツ入りみるく ちっちゃいの×2 1528円 ×2
フレッシュフルーツムース×2 815円 ×2
いちごタルト×2 1223円 ×2
いちごぱふぇ×2 2037円 ×2
オムレット バナナ×2 2037円 ×2
ちょこパイ×2 1680円 ×2
東方美人×4 1100円 ×4
〜memo〜
行きたくて仕方がなかったおかしやうっちー。前に手土産でもらったフィナンシェがめちゃめちゃ美味しくて。しかも、調べたら私の愛してやまないトシヨロイヅカと一幸庵で働いていた過去があると...！？名古屋から飛んで行くからーっと頼み込んで、常連さんに予約してもらいました。あいかわらず神かよ♡♡
イートインは、13時枠、14時枠、15時枠、16時枠で、1枠1組(1時間制)なので、1日4組のみです。1か月先までの予約がとれますが、激戦なのは間違いない。改めて常連のま〇こ様に感謝申し上げます！！全力土下座！！
★フルーツ入りみるく ちっちゃいの
この日のフルーツはいちご。高知県さちのかです。苺の美味しさは勿論ながら、この生クリームがめちゃウマ！控えめに言って、人生で一番美味しい生クリームかも...
しっかりしたスポンジ生地と乳脂肪分控えめの生クリームのバランスが本当に最高でした。テイクアウトもできますが、圧倒的にイートイン推し！！一番好きです！！
★いちごタルト
いちごみるくの次に感動した逸品。こんがり焼かれたタルトを割ると、中からカスタードクリームがとろ〜り。ジャム状にした苺も入ってますが、甘さが絶妙で心地よいぐらいです。タルト生地の香ばしさも私好みで、本当に本当に好きでした！！
★フレッシュフルーツムース
怒涛のいちごラッシュです。口溶けの良いムース、角切りのいちご、はずれないスポンジ。オススメです！！
★いちごぱふぇ
いちごは続くよどこまでも(笑)モリモリのさちのかがうますぎるっ！酸味が穏やかで甘みを楽しめるさちのか。私の大好きな品種です。中にはアイス、クリーム、クッキーが入っており、食べ応え十分。やっぱりクッキー生地が美味しいんだよなぁ。パフェも毎回頼みたい....
★オムレット バナナ
後半戦とは思えない圧巻のボリューム。キャラメリゼされたバナナが丸ごと1本包まれているうえに、たっぷりの生クリームがオン。これ一本でお腹いっぱいになっちゃうので、胃袋に自信が無い人は要注意です。
★ちょこパイ
〆にぴったりな濃厚チョコパイ。乳製品不使用のクリームにチョコソースを混ぜているらしいです。限界まで焼いた香ばしいパイ生地とソースのビターな味わいがベストマッチ。真冬にぴったりの濃厚スイーツでした。
追伸 (うっちーさん見てますか....)
さちのかはビタミンCが多いというお話から、私が｢実はブロッコリーの方がレモンよりビタミンCが多い｣という小話をした時に、その場の全員が信じておらず真実は曖昧になりましたが、後日調べたところ、やはりブロッコリーの方が2倍以上ビタミンCを多く含むそうです。
以上、小ネタでしたw
2025/05/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
〜information〜
☆2019年オープンのおかしや
☆オーナーシェフパティシエ 内山裕介氏は、
｢Toshi Yoroizuka｣｢一幸庵｣など多数勤務経験あり
☆電話にて取り置き・イートインの予約可
いただきもの
6種クッキー詰め合わせ
〜memo〜
バレンタインのお返しにうっちーのクッキー缶をいただきました。念願！ま〇ちーありがとう！6月だけどもw
うっちーさんのクッキー缶はこれまた世界観が凄くて、小麦粉や素材にフォーカスした、シンプルながら奥が深すぎるクッキー。そして、6種類の食べ比べです。
メモ程度に1枚目の直感の感想のみ記載しておきます↓
◉カムット
ストレートな小麦感。なのに美味しい。
◉スペルト
キレのある香り。食事系クッキーという表現が相応しいような。全粒粉のイヤな口残りもなく美味しい。
◉ハイマウンテン
ここにきて初の甘みを感じられる系。と言っても、ほのかな甘み。ザクザクの食感含めてこれが一番好きです。是非ハイマウンテンを使ったスイーツを食べてみたい！
◉古代米粉
小麦粉不使用の米粉のクッキー。食感も他のものより少しだけ柔く、鼻から抜ける香りが独特。こんな香りのお茶があるなぁ〜
◉トンカ
唯一馴染みのあったトンカ。杏仁っぽい香りがします。入口はいちばん食べ慣れた味ですが、鼻に残る香りがとても上品。たまらなく好き。
◉どんぐり
食感も味も一番主張が強くハッキリしているどんぐり。噛んだ時に土の感じというか木の実感が微かに感じられる気がします。じんわりと広がる塩気？が良きでした。
普段の食事だと小麦の違いなんてさっぱりですが、こうやって食べ比べると違うもんですね。何事も勉強だ....
結論、みんなちがってみんないい！！！