しぶちゃん(๑´ڡ`๑)さんが投稿した山﨑(東京/乃木坂)の口コミ詳細

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しぶちゃん(๑´ڡ`๑) (20代後半・女性) 認証済

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山﨑乃木坂、六本木、表参道/日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

エンジェル係数97ぱーせんと!!!毎シーズン通いたい美味しさ。

〜information〜
☆開店から3ヶ月でミシュラン一つ星を獲得
☆山崎志朗大将は「もりかわ」「CHIUnE」「aca」で研鑽を積み独立

2人で利用
おまかせコース
お茶、日本酒 新政ボトル
(約65,000円/人 のお支払いでした。)


〜memo〜
嬉しいお誘いにて山﨑さんに念願の初訪問。私の周りのグルメ仲間さんは例外なく通っているお店なので、期待に胸を膨らませて伺いました♪

この日のコースは以下の通り↓↓↓
◉渋皮煮の唐揚げ 栗の餡掛け 削り
蓋を開けた瞬間から栗のいい香り。出汁との相性が天才的で、1品目で心掴まれてました。(瞬殺)
◉伊勢海老、菊花と海老味噌
◉鱈 白子のお粥
雲子は炭火で炙られていて、口内から鼻に抜ける香りの半端ないことよ。土鍋でください!!
◉アコウ(ハタの仲間)と胡麻豆腐のお椀
◉河豚の漬け焼きと煮凝り、あん肝ソース
◉甘鯛の松笠揚げ、東農園 パレルモのソース
鱗のザクザク食感とピリ辛であまいソースがベストマッチ。パレルモはソースにするとめちゃめちゃ旨いよなぁぁ♡
◉鳩と舞茸の炭火焼き
白湯スープのソースと黒にんにくのソース。これまで色んなところで美味しい鳩を食べてきましたが、桁違いに旨かったです。感動で震えるレベル、、
◉かますの土鍋ご飯、漬け卵黄
◉(おかわり)かますの土鍋ごはん、漬け卵黄
◉にしんのお茶漬け
◉白トリュフのアイスとメレンゲ、ウイスキー山崎18年をかけて
山崎×山崎のコラボ!白トリュフのアイスが失神するぐらい美味しくて、死ぬまでにあと10回は食べたいです。(欲張り)
◉金木犀烏龍茶

最初から最後まで胃袋を掴まれっぱなしで、そりゃ通いたいわ!と納得の美味しさでした。私も例に漏れず通いたいです!!

2025/12/23 更新

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