ダイ666666さんが投稿したラーメンショップ 牛久結束店(茨城/牛久)の口コミ詳細

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ラーメンショップ 牛久結束店牛久/ラーメン、つけ麺

2

  • 夜の点数:3.8

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-

久しぶりの日本一

実家に帰省。各地でゲリラ豪雨(特に都内)が起きている最中の金曜夜、1人で訪問。ここも降ったりやんだり。
いつもよりは空いてるかな。20時ちょい前。
着いてからタイマーセット。食券待ち前3組。
以前とちょっと並び方が変わった。
前も値上げしたと書いてあったけど更にちょっと上がった。
この日はお腹空かせて行ったのでネギチャーシュー中盛。1000円超えた。
店着いてから約25分で着丼。
以前よりも背脂は少なめに感じました。多めも追加料金かかるみたい。
前は背脂普通でも丼の周りが持てない程ギトギトでしたが、そこまで付いていません。
それでも6杯ずつ作り背脂を振った後は作業台は脂まみれで毎回窓拭きで使うスクイージーでかいています。

数回来てるので初来店時の衝撃はないけど、お腹いっぱいで満足です。
味わうと濃厚というよりマイルドな味です。背脂のせいだと思いますが。
くどい味ではないので食べやすいですがあまり体に良くないんだろうなと思いながら完食しました。他の人のネギチャーシューよりネギとチャーシュー少ない?ように見えたの気のせいか。
毎回思うけど調子良くないと後半きつい。


連休中は16時頃でも道路が駐車場待ちで20台近く並んでる時もありました。ピークだとどんなんだろう。
実家から車で10〜15分。帰省すればすぐ行けるのが自分にとっては良い思いしてます。自分もですが他県ナンバー多い。
長年なんでこんなに何も魅力が無い地元(魅力度ランキング最下位茨城)なんだと思っていましたが、ここは地元自慢が出来る店です。

2025/09/13 更新

1回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

本当にチェーン店?

昔からあったような気がするけど、初めて行きました。
通る度にどこにでもあるチェーン店なのになんでこんなに並んでんだよといつも思っていました。チェーン店に並ぶのは自分としてはあり得なかったので。

日曜の12時天気も良く、ピークだとどれくらいかかるか並んでやろうと挑戦的な思いで向かいました。
駐車場はほぼ満車。以前は砂だったと思いますが、コンクリに整備されていました。
30人以上待ちでした。

1時間は覚悟していましたが、回転率が良いのか到着から30分で食べ始められました。
厨房は3人でいっさい手を止めることなくせかせかと、計量、盛り付け、ネギ混ぜ、湯切り等たまにぶつかりながら忙しそうでした。息があってるのかあってないのか。こんなに動いているラーメン屋は初めてです。

ネギラーメン中盛り
出された丼ぶりを持った手が脂でギトギトに。まぁしょうがない。
一口食べた瞬間ガツンときました。美味しい!
久しぶりに容赦ないとんこつ。
増してないけど多めの背脂。
本当に久しぶりにちゃんとしたとんこつラーメン食べた気分。
お腹の調子が悪いと行けないかも。
チャーシューも柔らかく良い。もっと食べたい。

ここ数年ラーメン屋はずっとつけ麺でしたが、こってり食べたい時はまた来たいと思いました。
ネギラーメン中盛にしましたが、よく考えると普通のラーメン550円って安い!他のメニューも試したいと思います。

調べたらチェーン店といっても出店や豚骨醤油を作るノウハウと一部材料の仕入れだけでほぼ個人経営なんですね。
ここは麺も自家製らしいし。
他のラーメンショップ行ったことないけど、さすが行列できるだけあるなと思いました。
気に入りました。

2023/04/18 更新

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