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仕事がかなり早く終わったので、帰りに寄るにはなかなか遠くて、しかも阪急改札の中ということで行けてなかったこちらに立ち寄ることを決意！
3階の改札から入ってしまったので、あっちうろうろ、こっちうろうろしてもどうしても見つからず、売店の方に聞いてみる。。（ちなみに入場券は160円）
どうやら1階下にあるらしい。。
2階の成城石井の近くの改札から入ればすぐの場所でした。
時間は17時半すぎ。15人ほど並んでいます。
しばらくして出てきたスタッフさんに、私の後ろの人が食券を渡してる。
え、私まだ買ってない。。
スタッフさんに促されて、味玉つけ麺小（1010円）の食券を買って戻ると、後ろの人が当然な顔をして私の並んでいたところにいる。←ちなみに中年女性おひとりさま
これだから関西人って。。←そういう私も…^^;
なんか釈然としない。案内される前に勝手に食券買って順番抜かすなんて納得いかない。
でもまあ美味しいもの食べる前にイライラするのはやーめたっ。
回転が早くどんどん列は減っていき、15分ほどでお店に入れた。
いちばーん奥のすみっこの席を指定される。
遠いけど、すみっこ席好きだからちょっと嬉しい♪
広くない店内に、コの字カウンターが二列配置してあり、この狭さに最大限のキャパを生み出している。
数えたところ、17席。無駄のないオペレーションで回転が早いのだなぁと実感。
途中で食券を渡してあるので、数分でつけ麺到着。
黒い器に、茶色味を帯びたみるからにむっちりした太めの麺が胡椒と豚バラチャーシューをまとってきれいにおさまっている。
つけ汁は、魚粉とわりと荒く刻んだ葱がたっぷり、柚子も見える。
濃厚な豚骨だけど少しもしつこくなく、脂っぽくもなく、魚粉の苦味もなく、旨味と甘味がひろがる。
そう、ちょっとほんのりと甘い。糖分の甘さ。みりんというよりザラメとか砂糖の甘さな気がする。
野菜の味も感じるし、ここにガラムマサラやスパイスをちょっと入れたらカレーとして成り立つんじゃないのかなと思うほど濃厚で複雑。だけどすっきり。
そして熱々。美味しすぎる魚介豚骨。大好きなやつ。
太めの全粒粉の麺はむっちりもっちりで、小麦の香りがする。
小でも結構量が多い。
つけ汁には太めのメンマも潜んでいて、メンマ好きの私にはとても嬉しい♪
柚子が爽やか、葱のパンチ、味玉と海苔の食感と風味を楽しみながら、例によって麺とスープをバランスよく食べ切ってしまった(･_･;
↑つまりスープ割りができないw
でも私的には、割らなくてもいい感じかも←負け惜しみ？
こんな濃厚なのに塩加減もきつくなく、とても美味しいスープです。
とっても美味しかったけど、私のチャーシューがたまたまなのか豚バラの脂がちょっと多めのところで、脂が苦手な私はその部分を噛んで背筋がゾワっとしてしまった。。
（無心のときほどではないけど）
私、このチャーシューはなしでいいなぁ。。
食べ終わっても、舌も胃も全くしんどくももたれたりもしない。
ただ、たくさん入っている葱の後味だけが長く残りました。
つけ麺てそんなに数食べてないんですけど、今のところダントツでいちばん美味しいつけ麺(*´ｰ`*)
本店も前を時々通っているはずだけど、ラーメンにハマる前だったからか全く記憶にない。。
近いうちに本店にも行くことを心に誓いつつ、お店を後にしました。
美味しかった〜✨✨
……これでラーメン百名店やっと12店目……