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ワカサギのエスカベッシュ すだちのエスプーマ
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前菜盛り合わせ 詳細は別画像
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シラサエビのスープ 焼き麩添え
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鮮魚のマリネ グラスは白魚に地場野菜のジュレ仕立て
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スズキのオーブン焼き 栗かぼちゃ・バジル・赤ワインソース
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抹茶椀に小さな雑穀米おむすびの出汁茶漬け
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デザートプレート
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アイスチャイ
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里芋に何が混ぜてあるのか？旨味の濃い一品
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牡蠣のスモーク
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生しらす、茄子のバルサミコ、キャベツ
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ほんのり甘いさつまいものケークサレ
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生落花生
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紅心大根と蕪 ヨーグルトと玉葱のソース
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アジのすだち締めてまり寿司 手前はコーヒー風味の…なんだろう
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お茶椀がかわいい
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外観です 駐車場は店舗の左側に5.6台ぶんあり
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急遽クリスマスにディナーを！となり、クリスマス1週間前に探して見つけたこちら。
クリスマスディナー7700円のコースをいただきました。
いやはや、想像以上に工夫が凝らされた、目にも楽しいお料理の数々。
正直、ここまでとは…期待以上でした！
旬魚と地場野菜のお料理で、お肉は一切出ませんが、
私は海鮮と野菜が好きなのでもう好みぴったりですし
器もステキですし、お値段以上のコースでした！
（お腹いっぱいで破裂しそうですが）
お料理ちゃんと説明してくださったのですが、
記憶力が飽和状態でして、ところどころアヤシイです^^;
◆ワカサギのエスカベッシュ すだちのエスプーマ
◆前菜盛り合わせ ・里芋のなんか美味しいやつ・牡蠣のスモーク・生しらすと茄子とキャベツ・さつまいものケークサレ・紅心大根と蕪 ヨーグルト玉葱ソース・大分産アジのすだち締めてまり寿司・コーヒー風味の里芋の？パテ
◆シラサエビのスープ 中にはお野菜がごろごろ。エビはぷりぷり。爆ぜた麦？のトッピングがかわいい。和風なビスクといった感じ。添えてあるのは焼き麩で、食感とお味もとても◯
◆鮮魚のマリネ よこわ、かんぱち、鯛、サーモン、燻製のタコは各二切れずつ 紋甲イカ グラスには白魚と地場野菜の白ワインジュレ
…タコの燻製が中でもとっても美味でした✨
◆スズキのオーブン焼き ブロッコリー、ロマネスコ、椎茸の焼き野菜添え 栗かぼちゃ・赤ワイン・バジルソース
◆抹茶椀での出汁茶漬け 雑穀米と明太子 塩加減絶妙の美味しい出汁
◆デザート ・ブラマンジェ・苺の生ジェラート・紅はるかのバスクチーズケーキ・米粉と豆腐のビスコッティ・古都華
◆コーヒーかチャイ 私はアイスチャイ
私はキリンの瓶ビールをいただきました。
同行者はノンアルビールと、ノンアルスパークリング。
日本酒も春鹿や豊祝といった奈良のお酒のほか、八海山などが揃えられていました。
日本酒にしたらよかったな…。
ひとつひとつ、とても丁寧で繊細な味付け。
器も盛り付けもセンスがあってステキです。
店内のキャパは16人くらい？
木のテーブルは2人用を組み合わせているので、
人数は弾力的に調整できそうでした。
駐車場はお店の左側（北側）に5.6台。
多くはないので乗り合わせでの来店を推奨します。
ふだんのディナーやランチはもう少しお手頃価格のようです。
ただ、こちらのクリスマスコース、7700円は相当破格。
お腹いっぱいになりすぎて苦しかったのですが、本当にお値打ち。
絶対近いうちにランチかディナー、うかがいます。
こんな名店知らなかった…。
猛烈に私もお料理したくなりました。
これは相当心が動いたという証拠。
お肉がないと無理！って方には向きませんが、本当に素敵な創作料理の数々。
大満足しました。