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テンキ神泉、渋谷、代官山/天ぷら、ビストロ、ワインバー
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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
天ぷらとフレンチの融合
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2024/11/06 更新
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今年1、2位を争うくらい味もお店の雰囲気も私に刺さったお店でした〜！
渋谷駅から10分弱歩きますが行く価値あり！
・季節の豆腐 (800円)
その時期ごとの旬の素材を使う自家製豆腐。
今はバターナッツかぼちゃのお豆腐でした。塩がまぶしてあって甘じょっぱくて美味しかったです〜！
・鰤カルパッチョ (1200円)
昆布締めした大根の下に燻製したブリ、甘酒を使ったスイートチリソースを和えて仕上げにみかんオイルをかけた一品。
・天ぷら 茄子 (650円)
海苔で巻いて食べる斬新な天ぷら。こんなジューシーな茄子初めてでした！契約農家の苗目さんのエディブルフラワーが綺麗。
・天ぷら 海老 (800円)
ころんとしたフォルムが可愛い〜。中に入ったアメリケーヌソースが海老味噌の味が濃厚で美味し過ぎました！海老の周りに海老のすり身もあってふわふわ。ハーブマヨネーズソースがよく合います。
・天ぷら 帆立 (900円)
とっても大ぶりの帆立に、揚げたおごのりと大和芋のソースがのっています。大和芋ってこんなに味が濃かったっけ？と思うくらい際立っていました。
・天ぷら フルーツ (600円)
この日はいちじくの天ぷら。巨峰にスパイスを効かせたソースがとっても斬新なのに調和してて驚きました！
発想が面白い天ぷらばかりで、次はどんな天ぷらかなと考えるのが楽しかったです。お腹に余裕があったら片っ端から食べたいくらいでした〜！
ご馳走様でした〜！