6回
2020/07 訪問
「背徳のミッドナイトバーガー」をペロり!
期間限定のハンバーガー(2,500円)をテイクアウト!
今回は店内でも食べていけるということで、飲み物を追加注文して食べて帰りました。深夜12時
見た目が鮮やかですよね〜。炭入りのバンズに柴漬け、いちじく、トマトにチーズのトッピング。どどんとハンバーグが鎮座してらっしゃいます。
圧倒的ボリュームですが、不思議とペロっといけちゃうんですね。ハンバーグのソースが少し甘めで、勝手にスパイシーな感じを想定していただけに、逆に優しい味付けが食べやすくさせています。深夜に食べるには刺激的だと重たく感じちゃいますもんね。ゆず味噌と柴漬けで和のテイストをプラス。甘味、塩味、旨味が上手く調和してました。また食べたい逸品ですね。美味しかったあ〜!
ご馳走様でした。
2020/07/24 更新
2020/06 訪問
美食の錬金術師!人気の理由が分かりました!
鳥貝のやきとりに始まり、アールグレイのかき氷で終わったおまかせのコース。衝撃を受けました。
次に何がでてくるのか⁉︎盛り付けの段階でワクワクがとまりません。
一番のお気に入りは鰻のブルスケッタ。鰻、ゴルゴンゾーラとマッシュポテト、大葉が絶妙にマッチして最高でした。一種の発明ですね!
口に入れた瞬間、「美味しい」がこぼれてしまいました。
美味しいお料理とお酒で満たされた時間。
幸せですね。ちなみに料理の写真はお気に入り順に掲載してます。機会があればまた是非伺いたいものです。
ご馳走様でした。
【お酒】
満寿泉 純米大吟醸R KIMOTO
宝剣 涼香 純米吟醸
磯自慢 純米大吟醸
CUVEE GYOTAKU
Le Volte dell' Ornellaia
CLOS DE MONTMEIX MONOPOLE
【お料理】
鳥貝のやきとり
海老しんじょのお碗 たたきおくら
カレイの刺身 キャビア添え
毛蟹のジュレ
アグー豚 泉州水茄子 野菜の包み
雲丹うどん
鰻のブルスケッタ
トリュフ入りさつま揚げ
いちじくの白和え
世界一美味しい手羽先
飛騨牛カツカレー
アールグレイのかき氷
2020/07/09 更新
でました!!野口太郎ラーメンです。限定お取り寄せということで、迷わず注文してみました。二人前3,000円。
行ったことはありませんが、京都で有名なラーメン店とのコラボです。
ベースのラーメンは、貝出汁系で麺は全粒粉の中太麺。そこにでました!野口太郎特製【トリュフ入りさつま揚げ】!最高のトッピング!すごくマッチしてました。味変用の大葉オイルもよく考えられてます。野口太郎レンゲもついてもう大満足。
一言で美味しい。
ご馳走様でした。
次のコラボ楽しみにしております。