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和牛フィレ肉の炭火焼きと水ナス
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フリット 三河湾の鱧・静岡桑高農園のトウモロコシ・伊勢の鯵
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毛ガニと加藤農園のトマト「きわめ」を使ったリゾット
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トレネッテ 山口産黒アワビのパスタ
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徳島県宍喰漁港のノドグロに熊本の赤茄子とノドグロの骨で取ったスープにアンチョビを入れたソース
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一週間熟成させた三河湾アリイカ、キャビア、アスパラ、梶谷のハーブ
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広島のジュンサイと三河湾キタクラサキ雲丹に名古屋コーチンのコンソメジュレをかけて
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太陽のタマゴ マンゴーアイス
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フォカッチャ
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フォカッチャ
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伊勢の鯵
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毛蟹のリゾット
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生ビール
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白ワイン
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白ワイン
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カウンター席
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サイン
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外観
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本日は予約困難店の【イル アオヤマ】さんで貸切会に参加させて頂きました。
この会を主催した食通ブロガー様！こんな貴重な席にお呼び頂き誠に有難うございました♪
内観はとてもシック＆モダンな雰囲気でカウンター８席のみ。 席に着きこれから出てくる素晴らしいであろう料理の数々に期待を膨らませつつ、私は生ビールで皆様と乾杯(*´▽｀*)
【本日のコース】
・広島のジュンサイと三河湾キタクラサキ雲丹に名古屋コーチンのコンソメジュレで
・一週間熟成させた三河湾アリイカ、キャビア、アスパラ、梶谷のハーブ
・フリット 三河湾の鱧・静岡桑高農園のトウモロコシ・伊勢の鯵
・徳島県宍喰漁港のノドグロに熊本の赤茄子とノドグロの骨で取ったスープにアンチョビを入れたソース
・毛蟹と加藤農園のトマト「きわめ」を使ったリゾット
・トレネッテ 山口産黒アワビのパスタ
・和牛フィレ肉の炭火焼きと水ナス
・太陽のタマゴ マンゴーアイス
【ドリンク】
・生ビール
・白グラスワイン３杯（おまかせ）
出てくる料理全て、シェフの繊細な仕事が目でそして舌でしっかり感じる内容。もうどの料理も無意識に頷き「旨い！」そして飲み込む事が惜しいと思うほど素晴らしかった。
全てが完璧で素晴らしいのですが、もしこの中で強いて３つ好きな料理を選べと言われたら
・フリット
・毛蟹のリゾット
・アワビのパスタ
この３品が絶品中の絶品でした！！！
これが【イルアオヤマ】のイタリアンか！！！
もう感嘆しかありません。
途中お隣にいた食通のブロガーさんから美味しいお店を伺ったり、他のブロガーさん達やシェフそして奥様とワイワイ楽しい時間を過ごす事ができました！
シェフと奥様の接遇もそつなくそしてフレンドリーで、約２時間１０分ほどの時間でしたがあっと言う間に終わってしまったと言う感じでした。
楽しかった！(*´▽｀*)
あぁ～、また・・・是非また再訪したい・・・( ;∀;)
ご馳走様でした！