山登り大好きさんが投稿したmontalcino（愛知/高岳）の口コミ詳細 [食べログ]

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montalcino高岳、新栄町、久屋大通/イタリアン、パスタ

1回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

東区泉に新たなイタリアン店がオープン♪　記念日や大切なデートなどに最適(*´▽｀*)

【ボッテゴン】さんが新たなイタリアン店をオープンさせたと聞き行って参りました！

週末に事前予約をして伺いました♪

入口横のセンサーに手を差し伸べいざ入店！
このスタイルは【SINGORILLA】さんに似てますね♪

店内に入るとカウンター席と円形テーブル席が二つ
初見はオールドクラッシック風かと思いきや
現代的デザインも取り入れ大変落ち着いた雰囲気(*´▽｀*)

これは素晴らしい！
記念日やデートにかなりマッチすると思いました！

本日予約したコースは12000円！
飲み物はお任せにしました(*´▽｀*)
＜料理＞
・三河産・赤むつのカルパッチョ仕立てパプリカソース
炭火で皮目が炙ってあり香ばしさとフレッシュなソースの甘味がかなりマッチ！泡との相性も抜群でした(*´▽｀*)

・岐阜ゴーバルポークの生ハムイタリア産フレッシュポルチーニ茸エシャロットのタルタル
香り豊かなポルチーノとエシャロットの食感はクセになりますな(*´▽｀*)　生ハムで巻いて頂くスタイルでついつい白ワインをお代わりしてしまいました♪

・真鱈白子のフリットタルタルソース
普段白子をあまり頂かない私が一口食べて思わず「旨い！」と呟いた一品ソースのタルタルがこの上ない上品なお味でコレまた白ワインが進みました♪

・鰆とパレルモ　フレッシュトマトソース
重厚感あるお皿で運ばれた一つ目のメイン料理　下に敷かれている野菜はなんとパプリカ！　低温調理でじっくり火を通しているので甘味が半端ありません(*´ω｀*)トマトより甘味が強いパプリカは初体験で驚きました！

・自家製パンツェッタとポルチーニ茸のフィットチーネ程よい塩味と香りが自家製パスタを更に挽き立てたパスタは旨いに決まっておりますな(｀・ω・´)

・北海道駒谷牧場の完全放牧牛ジビーフ炭火焼
二つ目のメイン料理！　今まで数回ジビーフを食べてきましたが今回はとても食べやすいジビーフだった。ワイルドなイメージしかなかったがこんなに優しいジビーフもあるのかと思いました！　是非食べて頂きたい一品です！

・シンプルなトマトソースのパスタ
アンコールパスタのトマトソース！　ボッテゴンと言えばこのパスタ！っと思い思わず注文してしましました(;'∀')

・搾りたてのモンブラン
そしてそして！このモンブランが絶品(｀・ω・´)　一口食べると栗の濃厚な香りが私の脳を襲う(´艸｀*)　甘さは自然な栗本来の甘味だけでそれがまたたまらなかった！　このスイーツは外販した方が良いと思います（消費期限１０分とかでどうですか！）　是非お願いします！

＜飲み物＞
・泡
・白ワイン（２杯）
・赤ワイン（２杯）

全体的な感想は、良く素材の旨さを引き出した！っと言いますが、こちらのイタリアンはその素材にある未開拓なポテンシャルを生み出す調理法が素晴らしいと思った！

当初の想像よりボリュームもしっかりあって大満足のコースでした♪

これはリピート必死ですな(*´ω｀*)

大変美味しく頂けました♪
ご馳走様でした！

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2023/12/21 更新

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