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サラダとお漬物
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タン3種 仙台牛・近江牛・鹿児島牛
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シャトーブリアン2種 松坂牛・飛騨牛
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松坂牛のハラミ
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松坂牛のリブ芯のすき焼き
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増田牛のマキ
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マボロース
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シャトーブリアン2種 松坂牛・飛騨牛
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増田牛のマキ
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マボロース
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卵かけごはん
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デザートのバニラアイス
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瓶ビール
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内観
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サイン
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昨年末にオープンした１日１組限定の
焼肉屋である【焼肉あをゐ】さんに
行って参りました♪
勿論に事前に予約をして伺いました！
予約時間にお店の前に行くと店主自ら
お店の前で出迎えてくださいました♪
お店に入ると直ぐにテーブル席で
もちろん１テーブルのみ！
名だたるレビュアーさん方の高評価を獲得した
至極の焼肉がこれから頂けると思うと期待感
半端ありませんな(; ･`д･´)
私達が頂いたコースは
あをゐコース 30000円
◆前菜
◆サラダ
◆タン3種 仙台牛・近江牛・鹿児島牛
◆シャトーブリアン2種 松坂牛・飛騨牛
◆松坂牛のハラミ
◆松坂牛のリブ芯のすき焼き
◆増田牛のマキ
◆マボロース
◆卵かけご飯
◆デザート
◇ドリンク 瓶ビール・知多ハイボール
まずは前菜であるサラダとキムチ含めたお漬物を
頂きました♪
そしてココから至極の肉コースの始めりです(*´▽｀*)
まずはタン…３種の牛タン！店主は松阪が一押し
と言われましたがもうこのクラスの更に
最上級タンになると甲乙つけがたい旨さ！
口に入れてひと噛みすれば自然と頷いてしまう程の
タン(*'▽')最初から強烈なパンチを喰らう
美味しさで驚きました♪
次はシャトーブリアン２種！
２品目で極上部位が降臨！
推定200ｇ以上はあるであろう美しすぎる
シャトーブリアン２種(*´▽｀*)
松阪牛は繊細な肉の甘味とサラっと
全くしつこくない脂が素晴らしかった♪
そして松阪牛のハラミとリブ芯のすき焼き
ハラミは極上カルビと間違えるくらいジューシー！
リブ芯は割下と濃厚な卵黄と一緒に頂き、
そりゃ日本人ならご飯が欲しくなってしまいますな(; ･`д･´)
次に増田牛と言う私は初めて聞いたお肉
長期飼育された群馬県産で黒毛和種のメス牛のみ
その牛の希少部位であるマキは脂身が
トロケル旨さとはこのことで後で調べると
この増田牛の脂は融点が低いのが特徴の様です♪
最後のお肉はマボロース！
どこかで聞いた名前に思いましたが
店主曰く「パクリではない！」そうです♪
意味を聞くのを忘れましたが幻のロースだと
自己解釈しながら堪能しました！
お値段は30000円と決して気軽に行けない
お店ですが１度はこの肉質を堪能してもらいたい
と思う至極の焼き肉コースでした( *´艸｀)
私の経験上ですがこちらのお肉より美味しい肉は
食べた事ないと思います！
大変美味しゅうございました♪
また伺いたいと思います！
ご馳走様でした♪