「そば」で検索しました。
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えび屋(中川区)で夜ご飯。 二八と十割のセットを注文して食べ比べ。 一般的に十割はスグに切れてしまうイメージだったけど、それは無くてサッサッとすすりながら食べれて味と蕎麦を食べてるって感覚が味わえて良かった。 すだちは、色んな店で写真を見たことあるけど食べたのは初めてで、サッパリ感はあるけどツユとのバランスもあるから、味の決めが店や商品によって違いそうね。本格的な蕎麦屋さんでした。
2025/08訪問
1回
2023/06訪問
1回
たまたま出かけた先で、オープン前に並んでいる人が気になり、用件を済ませた後に入店。すでに待ちの状態で名前を書いて待合に着座。スグに呼ばれて2階席へ…予約で満席のため1階に戻って座敷へ。気になったのは、釜揚げ、冷やしたぬき、味噌煮込みうどん、味噌カツ。結局、釜揚げうどん大盛とエビおろし大盛…大盛は100円アップでした。さて、釜揚げは、モッチリ柔らかでもなく、凄くコシがあるってのでもなく程良い食感で、ツユは甘めで好みの味でした。海老オロシは冷たいのを食べたけど、こちらは、少し歯応えありの麺に甘めの冷ツユに、さっくり食感の海老天が数個入ってたよ…大海老天ではないからね。 今回、海老おろしが、色々な食感が楽しめて良かったかも。次は味噌煮込みうどんを食べてみたい
2025/06訪問
1回
今回はランチメニューをメインに注文です。自分は丼ものより、とにかく蕎麦が食べたいからランチは除外。且つ、たくさん食べたいって事で「十割蕎麦(重ね)」を注文…過去投稿を見て「前回も同じメニュー」と気づいたのです。 しかし、今回は量がかなり多いと感じて「大盛り」でもよかったのかもと思ってしまった。 十割とはいっても、相変わらずボソボ切れるといった感じは無く、蕎麦つゆも甘めで大好きですね。 ランチの丼ものは、天麩羅と蕎麦がセットになったものを注文…お店の中に「天麩羅を揚げコーナー」が見えるように設置してあり「天麩羅推し」が感じられるんだよね。そんな事もあり、天麩羅も美味しいわぁ。丼メインのランチに感じるけど「蕎麦の量もそれなりにある」と同行者談。 今回、初めて味噌煮込みうどんを食べたけど、しっかり濃い味のスープと硬めの麺で「味噌煮込みらしい」作りで、大手チェーン店の味噌煮込みより断然美味しかった♪ 美味しいランチをありがとうございました。 たくさん食べたかったから、十割せいろの「重ね」とやらを注文して、食べ応えがある量でした。 ツユは甘めで好みに合ってて、とても美味しいくいただきました。 あと、コーン入りのさつま揚げ、ドテ、手羽先と単品を注文しましたが、どれも美味しくて満足でした。
2025/11訪問
2回
土曜のランチタイムにちょいちょい行くお店ですね。今シーズン初の味噌煮込みうどんを注文…麺は一半で1,480円。今シーズンも美味しい…スープ、麺、シイタケ、そして天ぷら。個人的には、ここの味噌煮込みうどんと、うどんコロは最強なんですが、ちょいとお店の中がガチャつく時があって先輩はイマイチと感じるらしいけど、味がその上をいってると思ってまうんだよなぁ。今回は落ち着いた環境で食べました♪ 先輩は、きしめんとカツのセット。 夏場は、うどんコロが麺の食感が何ともいえないイイ感じで、麺量2玉半とかで食べてます。 で、今シーズン初の味噌煮込みうどんを麺量一半で注文。ダシが効いた濃いめのスープと硬めの麺の食感が良かったです。毎回来店毎に食べる時に思わず「うまっ!」と言ってしまいます。 今回、玉子を見失ってしまったのが唯一の残念でした。 あと、味噌煮込みうどんに付いてくる天麩羅も嬉しいですね。
2025/12訪問
2回
料理、お酒をおまかせ&お好みでやっていただきました。 イカ刺し、エビ・タコアヒージョ、モヤシの台湾炒め、イカのふわふわ?が出てきて、今回のメインのブリしゃぶですね その後にマグロの唐揚げ、そして…こちらのお店は蕎麦もやっているのです。 締めに蕎麦を出してもらいました! 少し太めでズシっとした質感の蕎麦で、かなりの食べ応え…美味しかった。 あと日本酒も4種類程だしてもらって、自由に飲ませてもらいました。 ちょいと変わった九平次があって、コレがわたくし向きでしたね。 ごちそうさまでした。
2025/02訪問
1回
前回、温かいうどんを注文して熱くて苦戦したので、今回はコロにする事で温度面で食べやすくして、特盛3玉を注文。コロにしたら食べやすかったけど、食べ終わって外に出たら…寒い。体が冷えてしまったのね。普通に考えれば分かる事なのにおバカですなぁ…次回は2.5玉で長命草の天麩羅を食べよう。 前回のうちゅう(うどん&中華そば)がイマイチだと感じて3年程行っていませんでした。久しぶりに行ってみようという事で今回は、うそ(うどん&そば)の温かいヤツの特盛に、かき揚げをトッピング。うどんは、ムギュツル、蕎麦はしっかり食感で「なかなか良いぞ!」って感じで食べ進め…特盛は3玉なので、なんとか完食。今まで2.5玉が通常運行だったけど、3玉はなかなか強敵でした…2.5の時も天麩羅無しだったー。 しかもツユが熱いから更に強敵でした。季節にもよるけど、次はコロか、ぶっかけにしよう。 ごちそうさまでした♪
2026/02訪問
2回
季節の懐石コースの後に二八蕎麦を追加で注文。 二八は、十割蕎麦と比べてサラッと食べれる感じ。十割蕎麦は、千切れるイメージがあったけどこのお店では、一切無かったのが凄いなって思った。 蕎麦だけを食べに来てるお客さんもいたようで、懐石じゃなくて蕎麦メインのコースでも良いかも。
2024/02訪問
1回
家族4人でランチへ。 ざる蕎麦2段のランチを注文。ランチで付くミニ丼は天丼をチョイス。いつもは、ざる蕎麦を3段にして、天丼をご飯無しの天麩羅として出してもらってます。蕎麦は、最初に食べた一段目より2段目の方が美味しく感じました。僕のが一番最後にきたから、茹でたタイミングが違うのかな。 今は、北海道産の蕎麦粉で作る蕎麦もあって、家族が3段を注文してたので、1枚もらって食べました。普通の蕎麦よりモッチリした感じでした…普通の蕎麦の方がいいかな。 後は、牛タン、手羽先、キクラゲの刺身といったものを食べました。牛タンは陶皿が付いてて最後は自分で焼き上げる仕様でした。まあ、考え方にもよるけど普通に焼いて出してくれてもいいかなと。キクラゲの刺身は、コリコリ×2で、手羽先は安定した美味しさだったね。サガミはメチャクチャ美味しいとは思はないけど、なぜかお昼時は満員なんだよなぁ。って事で、お昼に行く時は遅くても11:30迄には行くようにしてます。
2025/08訪問
1回
金山の落ち着いた場所のお蕎麦屋さん。 2回目の来店ですが、フワフワの蕎麦がき、焼魚、天ぷら、前菜とコースを美味しくいただきました。コースがオススメですが、この先コースの種類が増えるのか、コースの一部を選択できるようになるのか、季節によって内容が変わるのか等、今後コースがどう変わるのか期待してます。 ちなみにコースの蕎麦は毎回大盛りに変更してもらっています 初来店だったので、多くの種類を食べたくてコースを予約。そばがき、前菜、肉料理、魚料理、天麩羅、蕎麦、デザートの構成。蕎麦と天麩羅が好きなので大変満足でした。前菜は10種あり、コース全体の品数も大満足。出てきた料理全てに丁寧さを感じました。想定外に美味しかったので単品注文、蕎麦の追加注文で満腹に…。場所は、金山の中心から少し離れていますが、隠れ家的な感じで良かったです。また行きたいと思います。