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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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常に何が出てくるか楽しみ
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2026/02/09 更新
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一口目から、他とは明らかに違うと感じさせられる焼鳥。
ここで食べてしまうと、もう簡単には他に戻れません。
「たかが焼鳥、されど焼鳥」という言葉が、これほど似合うお店はそう多くないと思います。
一本一本に確かな技と美意識が込められており、火入れ・味ともに完成度が非常に高い。
サービスも洗練されていて心地よく、
ソムリエが提案してくださるペアリングワインがまた秀逸。
焼鳥とワインの可能性を、静かに、しかし確実に広げてくれます。
特に印象に残ったのは、つくねと皮。
素材の良さと技術が最もストレートに伝わる逸品でした。
とはいえ、他の串もすべてが主役級で、ここでしか味わえない存在感があります。
箸休めには瑞々しい旬の野菜が使われ、流れの美しさも計算された構成。
最初から最後まで、余韻を楽しみながらいただけました。
焼鳥という枠を超えた、完成度の高い一軒。
大切な人と訪れたいお店です。