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ずっと行きたかった特別なスタバ。
世界に6ヶ所しかないリザーブロースタリーの証として「★/R」のシンボルを与えられた特別なスタバ。
叡智と才能とセンスと技術を結集した特別なスタバ。
2019年、目黒川沿いにそびえ立った特別なスタバはシアトル、上海、ミラノ、ニューヨークに次いで5番目にオープン。残るもう1つはシカゴ。
と聞くとまるでディズニーランドみたいね。
中目黒、池尻大橋からちょうど中間点に位置するので、どちらからアクセスしようか迷って行きやすい中目黒から歩いてみる。
正月早朝の街はまだ静かでしんと静まり返り、ピンと張りつめた空気が肺に充満する。
いったいどんな魔法をかけてくれるのかと期待しながら歩を進めると、想像以上のバカでかい箱にあらためて驚く。
入店してさらに驚く。開いた口が塞がらない。
見上げた首が痛くなるのも忘れてずっと見ていられるのは、映画のセットと見まごうばかり。
高い天井を這う無数のパイプやら透明なチューブの中を動く何か、カッパーを纏った巨大な柱、整然と並んだ巨大なサイフォン、ピカピカに磨き上げられた機械たち。そこに漂うコーヒーのアロマ。
そしてここでも上等の笑顔がキラッキラ。
おそらくここで働くパートナーはみんな仕事にプライドと生き甲斐をもっているに違いなく、どんな質問にも的確に答えてくれる。
もう既に店内は活気に満ちていて、テキパキと動き回るバリスタとの会話を楽しむ客のなかには常連も多く、世間話や年始の挨拶がそこかしこに飛び交う。
惚けた顔をしていたのか、スタッフに声をかけられて我に返る。慌てて席を確保し、あらためてフードを吟味する。
ショーケースにはおなじみ「プリンチ」のパンやらスイーツやらがずらり並ぶ。
モーニングに訪れたんだからガッツリいきたいところだけど、ここは何度も通いたいのでまずは様子見で控えめに。
バレルエイジドティラミスラテ@1300
クロスタータフラーゴラ@1300
新宿にできた★/Rではラテ推しだったのと、日本のスタバ1号店における最初のオーダーがラテだったのを思い出して験担ぎ。真っ先に目の留まったラテにはビスコッティが1本ついてくる。
ウイスキー樽＝バレルで熟成＝エイジングさせた豆から淹れたラテはほんのり甘く大人のアロマ。
クリーミーな泡にビスコッティを浸すと、ふやけて不思議な感触を楽しめる。そこにティラミス仕立てのココアパウダーが少しむせる。
冬の風物詩、イチゴをあしらったプリンチ謹製のタルトは、伊語でイチゴのタルトを意味するクロスタータ フラーゴラ。
大きめのピースにカットされご機嫌なスイーツは、ざっくりタルト生地にカスタードクリームとスポンジ、そこに旬のイチゴをたっぷり並べた贅沢な逸品。
みずみずしいイチゴは甘くて美味しい。スイーツはイタリアやフランスが抜群だけど、フルーツはやっぱり国産がいちばん。
はっと思って辺りを見渡すと、もう店内は混み合ってきてレジカウンターはもみくちゃ状態。
両隣の席は常連らしくスタッフと仲睦まじく歓談。あそこまで距離が近いのはちょっと羨ましい。
トイレに立つついでに店内を探索。もうここはミュージアムというよりもコーヒーファクトリーなのであって1Fはコーヒー、2Fはティバーナ、3Fはバーと役割分担も違う。
かと思えばノベルティグッズもいろいろあって目移りし、つい財布の紐が緩みそうになるのをこらえるのに必死。
ネット予約できるだとかを後で知ったけど、朝早い時間ならウォークインでも入店できちゃう。
アクセスがあまり良くないのと、混み合う話を聞いて敬遠してきたのを後悔。
スタバにしかできないであろう、コーヒーのテーマパーク。
ここは何度も通い詰めてもっといろいろ知りたい飲みたい食べたい、そんな場。