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昼の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
リーズナブルな銀座フレンチ
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2025/11/05 更新
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ランチに伺いました。
10名定員のカウンター、ライブキッチンです。
5500円のコースをチョイス。
アルコール苦手なのでドリンクは無しにしようとしたら、こちらはワンドリンクマストだそうです。
ぶどうジュースを頼みました。
テーブル上のメニューを見て、お肉が鴨になっていたので、「ジビエ苦手とメッセージ入れましたが」と言ったら「鴨はジビエではありません。」と。
確かに養殖の鴨はジビエではないけど、鴨も得意ではない…けど仕方ないので鴨食べることにしました。
前菜は鮪と農園野菜のパルフェ。
見た目も綺麗で甘酸っぱいソースと混ぜ混ぜして食すと美味！
穴子のフリットの牛蒡ソース。
ベニエがパリパリ。牛蒡ソースは香ばしい。
お魚料理は天使の海老と鯛のブイヤベース。
アメリケーヌソースが濃厚でこのソースでパスタ食べたいと思いました。
さてお肉。
ここでお腹の満腹具合を聞いてくれたので、スモールポーションでお願い。
鴨肉、皮目パリパリで香ばしい。
バルサミコソースでパクパク。鴨苦手は杞憂でした。
パスタは浅草開花楼さんの特製麺。
低加水でもちもち。
カルボナーラ仕立て。
これもソース抜群に美味しい。
デザートはイチジクのタルト。
コーヒー。
最後まで抜かりない美味しさでした。
お料理に用いられてるソースが全て美味しいですね。この価格でこの内容は素晴らしい。
是非リピートしたいと思います。