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昼の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.7
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.6 ］
将来鮨界を背負うような有望株
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2018/09/28 更新
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卒業旅行にて福岡へ行きました。
友人２人とこちらへ伺う予定でしたが、病気により急遽１人キャンセル。1人で向かう形になってしまいました。
1人で回らない寿司屋に入るのは初めてでしたので勇気を持って扉を引きました。
想定した通りで年齢層は高めのお客が多く、私のような社会を知らないガキが存在するのは場違いと一瞬で悟りましたが、せっかく来たのだから楽しもうと思い平常心を保ち席に着きました。
ドリンクは福岡産「三井の寿」を注文。
ドライな感じでした。
最初にタコの刺身のようなものを2切れ頂きました。味が染みていてとても美味しかったのを覚えています。
握りは中トロ、ヤリイカ、鯖、ハガツオ、シメサバ、シマアジ、干瓢巻きの順に出てきました。 全部美味しかったのですが、とりわけ1番美味しかったのはハガツオでした。
口に含んで１噛みすると芳醇な香りが口一杯に広がり、嚥下すると口に残った香りが鼻に優しく抜けていくフレーバーを感じ気分が高揚。感銘を受けるほどです。
いくらかけご飯的なものを出されたのですが、上品過ぎて下品といった感じです。贅沢な味がしました。いくらが潰れる感触を感じたので新鮮なものを使っているのが分かりました。
卵焼き。これはもはやデザートですね。カステラに近いような気がします。
時々1人の私に話をかけてくれる店主も優しく気遣いできる素晴らしい人だなと思いました。干瓢巻きは通常2巻提供されるのですが私には4巻提供していただきました。なんか申し訳なかったです笑
後ですね、美味しいもつ鍋のお店も店主に紹介して頂きました。予約もしてくれるという出来た人で私とあまり歳は変わらないのにすごいなと改めて思いました。この場を借りて感謝申し上げたいです。
帰る際には店主と奥さんに2人揃って外までお見送りして頂きました。福岡一発目の思い出がとても印象深いものとなりました。本当に嬉しかったです。
急にキャンセルした友人に自慢します笑