EIMI⭐️さんが投稿した藤沢ワイン食堂 ciaovino（神奈川/藤沢）の口コミ詳細

自家製フォカッチャをピザにしてしまうなんて！
Σ੧(❛□❛✿)こ、これは！！！！あの味♬
好みはシラスとトマトですが、
食べ応えがあるのはみやじ豚のリエットを贅沢に
たっぷり使ったpizza♡
コレには麦酒が最高に合います♡
この人は天才だと思わせる料理でしたー♪

Il cibo delizioso rende le persone tranquille

限定品のメニューなので…あったらラッキーヽ(´▽｀)/

Potresti essere egoista e ordinarlo.

岡田シェフの料理は最高ーー！！
だけど今宵はワインオンリーで来店♡
21時以降は火を使った料理以外での来店がオススメ♪

アレもコレもと…あーでもないこーでもないと
ワインを語りながら巷の噂噺も盛り上がる☺︎

ドルチェは林檎のコンポートandサワークリーム添ぇ♡

特別なwineを開けてくれるかもとワクワクしながら
ゆるりと時が流れます♪
インテリアもBGMもセンスが煌る店内はとても
居心地が良くて長居してしまいます(^^;;

最後の一杯はチャーミングなナイアガラの赤泡で〆！

Il sonno migliore arriva quando sei più felice

清水＠Ciaovinoでlunch♡
飲みたいワインを持ち込んで我儘云うて昼呑みwine♪

《クリスチャン･ビネール》シルヴァネール 20/21
このワインの美味しさを分かち合える女性と飲みたかった♡
豊かな果実味と旨味の伴った魅力的なシルヴァネール
アルザスナチュール界の大御所クリスチャンビネール師が
造るワインは格別♡ シルヴァネールを栽培することで
アルザスの歴史と繋がる事を誇りに思うと彼は語るwine♪

antipasto
wineに合わせてひと口盛合せ♡丁度いい感じ♪

可愛い人には可愛いwineを『SI ROSE』抜栓♪♪
Si Rose 18&19&20&21 Christian Binner
シ・ローズ 18&19&20&21 クリスチャン・ビネール

アルザス〜のアルザス！ヽ(´▽｀)/❤︎❤︎❤︎
Gewurztraminer大好き♡毎年3本は飲むワイン♪

2 ヶ月醸した20年のシローズ65%、
18年&19年のシローズ15%、
8 日間醸した21年のシローズ10%、
6 ヶ月醸した21年のシローズ 10%
アッサンブラージュ、フードルで熟成し
22年4月に瓶詰めΣ੧(❛□❛✿)驚く旨さ！

primo piatto
清水シェフに我儘云うてパスタとリゾットを
ハーフ盛りにしてもらいプッタネスカと
魚介出汁のリゾットが最高ーー♡

dolce
プラムのシャーベットと焦がしバター薫紅茶のケーキ♡

Il miglior pranzo per goderti il ​​tuo vino preferito con la tua ragazza preferita

久しぶりにのんびり過ごす土曜日のお昼は～Ciaovino♬♪♬♪
ゆっくりWineと料理を堪能する贅沢な時間いただきました～❤

とても暑い日だったので小さい麦酒からスタート!!
料理はお任せ♡ですお願いしました～❤

自家製フォカッチャ３種盛り～３種類の味が楽しめる♪

【共栄堂（きょうえいどう）　Y21HR_DD】
山梨のワイン(≧▽≦)流石！岡田シェフ超～気になってたヤツ♡
元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。
今回のエチケットは表ラベルなしの裏ラベルのみの印象的なボトル。
やや薄い山吹色。レモンに桃、ライチのような香りにアカシヤやスミレのような花の香り、
ナッツやちょっと厚めの木のような香りもします。淡い炭酸に木質系の香りと若干のミルキーな味わいもある。
余韻は若干の甘めとライムのような爽やかな酸が印象的(^▽^)/暑い日にぴったり★★★

カジキマグロの優しいソテーがWine❤相性抜群です♬♪♬♪

あまりにも美味しいのでWine❤オカワリ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))❤

もうヒトサラも魚の炙り、絶妙な火入れ加減がナイス！
無花果と一緒に食べるとおもわず瞼を綴じるほどの旨味(*-ω-)(*-ω-)贅沢なヒトサラ♡

我儘云うて最後にパスタをOrder♬♪♬♪

是は！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！！大好きなプッタネスカ！！！(≧▽≦)テンションＭＡＸ★★★
『娼婦のパスタ』も岡田シェフが創ると、なんて繊細な逸品だろうぅ～❤

デザートはお持ち帰り用に焼き菓子を購入して帰り道♬♪♬♪

Delizioso e felice❤Fino al giorno in cui ci incontreremo di nuovo♪

鎌倉から江ノ電のラッキー車両「木床＋バス窓の300形」に乗って♬♪♬♪

岡田シェフの夏休み!?。。。清水シェフ＠ciaovinoに訪問しました～❤

イタリア　白Wine
クストーザ スペリオーレ カ デル マーグロ[2019]モンテ デル フラ
品種：ガルガネーガ、ドレッビアーノ・トスカーノ、トレッビアーノ、コルテーゼ、インクローチョ・マンツォーニ

11年連続トレ・ビッキエーリ獲得のイタリア人が選んだ旨安白の王者✨
旨味全開で冷えてても、常温でも楽しめるＣＰ最強Wine❤

トマトのガスパチョが夏らしい
スズキのマリネには涼しげなジェレが添えてあり粋な逸品
パンのサラダパンツァネッラ（Panzanella）は、トマトとパンを使ったイタリアはトスカーナ州で食されるイタリア料理
清水シェフの秀逸な逸品といえようヒト皿だ。
パスタは「鱸と夏野菜」コレは何の出汁だろうと思うほど旨味が濃い奥深い味♬♪♬♪

今宵も宵々山山々幸せ❤deliziosa felicità

今日は初めから！ちゃんとお食事とWineを楽しみたい❣と云う想いから『ciaovino』を目指しました！

白ワインで乾杯スタート！
ビアンコ ムーニ ダニエーレ ピッチニン【Bianco Muni Daniele Piccinin】
私の中では『 王☆道 』イタリア・ヴェネトの白ワイン♬♪

★森田さんが焼いた美味しいフォカッチャ
★イワシのコロ助wwパプリカソース
★５㎜角コンカッセCONCASSERが美しいratatouille❤
　コレは～岡田シェフの料理に対する真摯な態度が料理に現れます♬♪
★Sgombro spagnolo【鰆の炙り】天才！と云わせる美味しさに感激❤
★そら豆とジャガイモのショートパスタ❣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))コレは～旨い!!
★Dolce【affogatoとbiscotto + Torta di fagioli azuki】


期待通りのお料理と楽しい時間を過ごせました❤宵々山山々幸せ❤

鎌倉由比ヶ浜で飲もう！と予約して行った店が混んでいて料理が出ないし、ゆっくり飲めない！
これはもう！ちゃんとゆっくり飲めて、美味しい料理が出るお店に行こう♬♪
と、云う事で・・・急遽ciaovinoへ電話で確認してから向かいました～

由比ヶ浜～江ノ電に揺られて30分♬♪～～藤沢に到着！
駅からは５分ほどで到着します～

料理は勿論！お・ま・か・せ❤岡田シェフに任せれば間違い無し！！
しょうがの冷静スープからスタート★★★
ヒコイワシも美味しい幸せ❤(≧▽≦)❤Wineに(ﾉд-｡)あぅ。。旨い！
リゾット＆カポナータも最高に旨い❣女性には嬉しいサイズ感もグッとくる❤
メインはお魚の炙り！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))やっぱり来てよかった！！！

最後にフランスのシャルドネで〆

キャンドル揺れるシャレおつ♪♪な夜に大満足でした❤

lunchもおすすめのciaovinoですが…moodyな夜おすすめです❤

季節のおすすめを・・・order♬
何が出てくるかわからないミステリーorder（笑）
其れができるのは、岡田シェフの腕を信じているからコソ！
楽しめる贅沢な夜

今宵は、、、
筍と空豆のソテー
ホワイトアスパラガスの生ハム添え

合わせたWineは、シチリアのやや濃い黄金色のオレンジWine❤
カンティーナ・マリリーナ　スケッタ　グレカニコ【Cantina Marilina Sketta Grecanico】
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンス♬

夜な夜な宵々山山々幸せ❤

宵々〆のwineを求めてフラッと立ち寄りました♪

(๑˃̵ᴗ˂̵)ノ来てよかった❤︎masterの選ぶwineは間違いなく美味しい♡

ヒコイワシのフリットを摘みながら… （絶品なのでメニューにアレば是非頼むべき）
と思いましたがお腹いっぱいでしたのでwine✨じっくりいただきました。

ビオワインの良いところは、短い時間で起こる奇跡、軌跡、奇蹟✨✨
ひとくちめで味合う薫と印象はゆっくりグラスを廻しながら変化し深く味わう余韻がたまりません♪

気分が赤だったので赤スタート✨ロッソ デル ヴェロネーゼ ラルコ(Rosso Del Veronese L'arco)
「ラルコ」は、アマローネの巨匠イタリア・ヴェネト州の著名なワイナリー「クインタレッリ」に
長年ブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳から十数年間に渡りクインタレッリの下で働いた
ルーカ・フェドリーゴ氏・・・しかも！イケ男が造るWine(≧▽≦)❤

偶然⁉︎遭遇した友人と会話が弾みもぅ一杯❤︎

白orロゼと我儘なお任せを言ってキタのは…オレンジってmasterのクセも好きすぎ♡
天邪鬼なわたしにはこの人嫌い(勝手に思ってる)masterの素っ気ないちょっとだけ意地悪な接客が魅力的❤︎
a-iuto!bianco アユート ビアンコ
リコットのパイのような印象で、奥底に感じる甘い蜜のニュアンスとジャスミンやハーブの爽やかさ
飲むと、蜜リンゴを思わせる自然で奥行きのある豊かなボディに果皮由来の苦味とタンニン、
しっかりとした酸の旨みが絡み合い、ワインとしては非常に複雑な風味。

所謂オレンジワインも最高でした♪
Grazie per la bella serata✨

ヴァンナチュール自然派Wine好きにオススメです❤︎

素敵なインテリアに囲まれた店内は落ち着いてゆっくり食事やワインを楽しめます♬

眼鏡が似合うマスターが作る料理を楽しむならお得なランチもオススメです❤︎

この日のスタートは以前chaovinoでいただいてから好きになった１本、
さっぽろ藤野ワイナリー創業当初から造られてきた辛口ロゼワインの「ＫＯＨＡＲＵ」。
北海道の葡萄を感じられるピュアな味わい。クランベリーや白桃を思わせる華やかな香りに、
洋梨、蜜入りの赤リンゴのようなニュアンス。爽やかな酸と軽やかなボディがバランス良く魅力的な味わい❤

２本目は、前からずっと呑んでみたかったRadikon / ラディコンの白wineをいただきました❤︎美味❤︎

３本目は、Cuvee Ohno MBA Barrique Styleキュベオオノ エムビーエー バリックスタイル 赤


気がつけば…いつの間にかキャンドルの演出✨
灯るカウンターで宵宵幸せ⭐️

大好きな呑みの師匠とのdate✨
飲むことよりも食べることが大事だと師匠は云う。
Grazie per avermi incontrato❤

今夜のWineは北海道産『KOHARU』師匠の元カノと同じ名前（笑）

ヒコイワシのフリット
衣のつけ方も揚げ方もパーフェクト(`･ω･´)b
サクサクポイポイあっという間に完食！

鮮魚のカルパッチョはドレッシングは何かと尋ねると
オーナーシェフは笑顔で答えてくれたけど…きっと同じ味は出せない（笑）
トリッパはトマトの旨みが深ぁ～くWineとの相性バッチリ★★★
魚のソテーは時間がかかることを承知で注文！待つ価値がある逸品✨
メニューで一番Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！気になったのは『人参のステーキ』
食べればわかる！(-ω-)/コレは確かにステーキゃん❤

チーズ盛りとデザートまで堪能して宵々幸せ❤
遥々師匠を連れて来て大正解❣大満足な夜でした✨