3回
2024/08 訪問
コース料理を食べに行きました。
お店の中はほぼ満席で賑わっていました。
前菜からはじまり、鰻の春巻き、エビチリ、酢豚、担々麺が提供されました。
スパイスが効いていてとてもおいしかったです。八角が好きなので、良かったです。
酢豚の黒酢は箸がとまりませんでした。
ビール、赤ワイン、上海ハイボールはどれも見た目も味も楽しめました。ソフトドリンクのコーラは想像してた物と違い、薬草の美味しさを感じました。市販では味わえない物でした。
最後はバスクチーズケーキとホットコーヒーを堪能しました。ボリューム満点で、口に入れるとトロトロと溶け出し大満足です。
店員さんの対応、人数、店の雰囲気含めオススメです。
22時までバーとして使えるスペースもあるので、今度はそちらも利用してみたいと思います。
24時まで会員制のバーは営業されているみたいです。身の丈にあった大人になれたら行ってみたいと思います。
2024/08/15 更新
ディナーでコース料理を食べました。
全部で7品提供されました。
中華料理ということで、前菜のローストビーフ、鰹のタタキのソースが中華風で新感覚でしたが、良く合って美味しかったです。
北京ダックはフォアグラとリンゴと一緒に包まれており、リンゴの歯応えとフォアグラのまろやかさと良く合っていました。
渡り蟹のチリソース炒めに、ソフトシェルクラブが入っていました。初めて食べたので食感と美味しさに感動しました。
今回のコースで個人的に1番美味しかったこは、オマール海老のウニ味噌焼きです。海老の旨味と、ウニ味噌のおこげがベストマッチでした。
2番目に美味しかったのは近江牛脛肉の広東風煮込みです。箸しかないけど…って思いましたが、お肉はホロホロで簡単に一口サイズにして食べれました。コクのある少し酸味の効いたソースとの相性がバッチリでした。
最後に提供されたコーヒーは渋みと酸味があり、こだわったコーヒー豆を使っていました。
マカロンは中にベリーソースが入っていました。口に入れた瞬間に溶けていき、コーヒーととても良く合いました。
料理の見た目、お皿のセンス、料理とお皿の温かさ、接客、内装共に大満足でした。
記念日にしか行けませんが、また是非行きたいです。