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中目黒にある「couche」
中目黒駅前のタワーマンション、アトラスタワー1階にあるフレンチレストラン。
いわゆるイノベーティブレストランで、芸術的に飾られた前菜割り合わせや、フラワーアートになっているアニバーサリープレートが華やかです。
使用する食材の1つ1つは、産地や農園にまでこだわっています。
ちなみに、メインである水素水で育てた神戸の「美水牛」が食べられるのは、都内でここだけ。
友達の誕生日祝いやカップルの記念日など、お祝いごとにぜひ
【注文したメニュー】
アニバーサリーコース 12,980円
* 雉と薩摩鳥のスープ
* クリーミー三鷹 落花生 白味噌
* 金柑コンポート 無農薬人参
* 霧島鰤燻製ハム 自家製モッツァレラチーズ
* トマトキャンディー ピスタチオ
* 新生姜もろみ味噌レバームース マカロン
* 霧島の大地をイメージしたパルフェ仕立て
* プリオッシュフォカッチャ 燻製ホイップバター
* 鬼北雉 信州鹿 鴨パテ・アンクルート
* 未利用魚スープドポワソン
* 目鯛 ヴァプール ソースヴァンプラン
* 神戸美水牛 舞茸酵素ウェットエイジング
* スパイスカレー
* 新生姜 林檎のタルトタタン クレーム・グラス
* オリジナルブレンドコーヒー
* シャンパン
※内容は仕入れ状況や季節によって変動あり
今回は、フラワーアートのアニバーサリープレートが可愛いアニバーサリーコースを。
最初の雉と鶏のスープは、体を温めることで胃袋を広げる目的。
また、前菜の秋の5味を味わえる料理は、味覚を研ぎ澄ますために5つの食べる順番を教えてくれます。
フードロスの取り組みとして未利用魚を使用するなど、環境への配慮もされています。
こんな感じで、食を楽しむための知識やお店の理念をその都度説明してくれる接客。
ちなみに、アニバーサリープレートがキラキラ光るイルミネーションバージョンは12月から開始。
相手に喜ばれること間違いないので、大切な日にぜひ利用してみてください！
【営業時間】
月・火・水・木・金・土・祝日
12:00 - 14:00
L.O. 料理13:30
18:00 - 21:30
L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
日
12:00 - 14:00
L.O. 料理13:30
18:00 - 21:30
L.O. 料理21:30
「東京グルメで安くて美味しいお店が知りたい！」
「都内でデート向けの雰囲気が良いイタリアンはどこ？」
など気になる方は、お気軽にDMください！僕がおすすめのお店をいくつか回答します
【味】
80点
【コスパ】
70点
【雰囲気】
85点
【接客】
95点
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恵比寿グルメや中目黒グルメを中心に、年間400店の東京グルメを開拓する僕が、ランチやカフェ、ディナーにおすすめのお店を発信中！
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