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ささみ
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会津産の馬刺し！
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きんかんの握り！
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せんい！
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ししとう！
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さえずり！
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れんこん！
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まるはつ！
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もも！
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ぽんじり！
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福島出張の夜。
せっかくだから地元の旨い鶏を食べたいと思い、
気になっていた「鶏けん」さんを予約して初訪問。
少しわかりづらい場所にあるのですが、その“隠れ家感”がまた良い。
暖簾をくぐると、落ち着いた照明と香ばしい炭の香り。
カウンター席に通され、ひとりでも安心して楽しめる空間です。
まずはハイボールで乾杯。
おつまみは会津産の馬刺しからスタート。
ヒレ（2,400円）はしっとり、たてがみ（1,400円）は脂の甘みが際立つ。
旨い。
途中からは焼酎へ。
福島県産がなかったので、大好きな宮崎県の「日南娘」シリーズをロックで。
紅はるか仕込みのフルーティーな甘さから、
黒麹のコク、そして15年古酒の深みまで——
同じ銘柄でも個性が全く違って面白い。
焼き台の前で大将が次々と串を焼いていく様子を眺めながら、
お任せで焼鳥を。
こちらでは伊達鶏を使用しているそうで、どの串も抜群の火入れ。
• ささみ：わさびの香りと絶妙なレア感。
• ぽんじり、ももタレ：香ばしくジューシー。
• きんかんの握り：初体験！口の中で弾ける濃厚な旨み。
• まるはつ：歯ごたえとコクが最高。
• れんこん：炭の香りが移って想像以上に旨い。
• さえずり：喉仏の部分とのことで、コリコリ食感がクセになる。
• せせり：弾力と旨みがすごい。
• ヤゲンナンコツ：粒マスタードを添えて香り豊かに。
• 最後は第二の胃袋（せんいという希少部位）で締め。→これ今日イチでした！
卓上には粉山椒・一味・醤油が用意されており、味変も自在。
どれもひと串ごとに丁寧で、一本一本に“仕事”を感じます。
伊達鶏を宮崎焼酎で、福島の夜に堪能。
贅沢で、幸せなひとり時間でした。
「ストップ」と伝えるまで続くお任せスタイルも粋。
次はぜひ誰かを連れて再訪したい名店です。
ごちそうさまでした^_^