この口コミは、Bグル隊のヨシクンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメンの良店はここにあり！大井町時代からあらゆるところで進化を遂げたラーメン専門店。次は是非「アリランラーメン」を！
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2020/07/08 更新
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休日の散歩で運動不足を解消！今日は泉岳寺周辺を歩くつもりなんだ。でも泉岳寺、高輪ゲートウェイ駅周辺にはコレッてゆー使えるランチの店が少ないので、散歩前のランチは北品川の「和渦 TOKYO」で食べることにしたんだよ。
ラーメン専門店「和渦」はかつて大井町駅の近くにあって、牡蠣からとったスープが特徴のラーメンを提供していて、振り返ると今から4年ほど前に訪問しているんだけど、北品川に移転していたとはねぇ。しかも当時とは提供するラーメンのフレーバーもかなり大きくチェンジしているそうじゃない？これは食べてみなくちゃネ。
12時20分頃店着。わー、行列10人以上？後客もどんどん続くヨ。でも案外回転が早く、20分後には着席出来たよ。
注文したのは日によってスープに使われるダシの素材が変わる「三位一体」(900円)。今日のスープは渡り蟹、海老、ヤリイカ、浅利のダシから採ったモノ。三位一体ならぬ四位一体？
着丼し、先ずはスープから。渡り蟹と海老の二種類の甲殻類からとった旨みが前に出たスープ。その後に浅利の風味を感じるよ。イカの味は下支えになっているのかもしれないがあまり目立たないなぁ。
醤油感は普通かな。魚介類の旨みを殺さず臭みを出させずのバランス。
麺は自家製麺。普通の太さでかん水が少なめなのかやや色白。かん水臭は感じないし、コシも心なしかやや弱めだ。硬さもやや弱いかナ。
具には低温調理チャーシュー、メンマ、三つ葉、葱。コク深い魚介類系スープに清涼感のある三つ葉が良い働きをしているヨ。
安いので「とろろ丼」(50円)も頼んじゃった。ボリューム的には物足りないけど、50円だからね(笑)。とろろはしっかりダシを含めてあるから、ちゃんとしてるし美味しいヨ。ラーメン＋アルファとしては50円はありがたいし、大食いじゃなければ、満足感も十分だと思うよ。
ごちそうさま。接客、オペレーションも不満が無かったし、クォリティーの高いラーメンとミニご飯が1000円未満で食べられるのは素晴らしいよね。
夜限定で「アリランラーメン」も提供しているんだー！？これはまた食べに来ないとネ。、