-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830043","content_type":"ReviewImage","content_id":253830043,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830045","content_type":"ReviewImage","content_id":253830045,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830047 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830047","content_type":"ReviewImage","content_id":253830047,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830050 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830050","content_type":"ReviewImage","content_id":253830050,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830052","content_type":"ReviewImage","content_id":253830052,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830054 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830054","content_type":"ReviewImage","content_id":253830054,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830056","content_type":"ReviewImage","content_id":253830056,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830057","content_type":"ReviewImage","content_id":253830057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830059","content_type":"ReviewImage","content_id":253830059,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830061","content_type":"ReviewImage","content_id":253830061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830063","content_type":"ReviewImage","content_id":253830063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830066 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830066","content_type":"ReviewImage","content_id":253830066,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830069","content_type":"ReviewImage","content_id":253830069,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830070","content_type":"ReviewImage","content_id":253830070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830073","content_type":"ReviewImage","content_id":253830073,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830078","content_type":"ReviewImage","content_id":253830078,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253830083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253830083","content_type":"ReviewImage","content_id":253830083,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
知り合いが東京ステーションホテルの地下にあるホテル中華「カントニーズ燕」のランチ食事会をセッティングしてくれました。
中華に目のない僕ですから、モチロン参加の手を上げたのはゆーまでもありませんヨ。日曜日のランチをプチ優雅な気分で過ごそうじゃありませんか（笑）
幹事をしてくれた知り合いが11時30分に予約してくれてね、少し前に店着すると、11時30分が開店時間なので先客無しで入店ダヨ。その後は後客が続いて12時には満席のようだ。
幹事が予約してくれたのは6500円のランチコース「艶燕（ラグジュアリー スワロウ）」。だけど、某予約サイトで予約したので食前酒の＋シャンパン付きで7500円はチョイお得だネ。だってシャンパン1杯1000円はサービス価格ダヨ。
シャンパンで乾杯した後に配膳されたのは
・「豚肩ロース肉の冷製甘辛 ソース 夏野菜のバラエティ 冬瓜と檸檬のジュレ」。
豚肩ロース肉は薄切りで柔らかめ。松の実のトッピングが健康的だネ。
・「季節の蒸し点心三種」
ツルムラサキ、モロヘイヤの蒸し餃子。中国茶で味付された海老蒸し餃子、豚と鶏のシュウマイのトマトとバシルのせ。三者三様でどれも美味しいけど、ツルムラサキとモロヘイヤの蒸し餃子は少し青臭さがあるけどあまり食べたことのない味で変わっているケド美味しい。
・「金糸瓜と彩り野菜のコーンスープ 真珠パウダーと燕の巣コラーゲン添え」
金糸瓜のシャキシャキ感がマッタリとしたコーンスープにアクセントを与えるンだ。正直言って真珠パウダー、ツバメの巣は味に影響しないケド、コーンの味が濃いスープは安心の美味しさだ。
・「海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース 海老のウコン入りチリソース」
エビマヨは玉子を使わないマヨネーズ使用でマンゴーの味が濃いねぇ。チリソースは普通に美味しい。
・「鱧の高菜巻き と 季節野菜の炒め 葱山椒ソース仕立て」
鱧の高菜巻きの下にはカボチャ、ゴーヤ、ナス、赤ピーマン、インゲン等のソテーが敷いてある。上には大根おろし。葱山椒ソースはピリッと痺れる。季節感があって、彩りも楽しい。
・「柚子風味の胡麻だれ冷やし香港麺 鶏胸肉の葱和えと共に」
麺は極細で縮れのある中華麺だ。コシは普通で硬さも普通だネ。よく冷やしているのがイイね。
胡麻だれは棒々鶏のソース風だよ。当然ながら蒸し鶏胸肉のほぐし身とも合うノダ。
・「プラセンタエキス入り杏仁豆腐 桃のハイビスカスコンポートとご一緒に」
女性達はプラセンタエキスにザワついている（笑）動物の胎盤由来じゃなかったっけ？味は甘酸っぱいハイビスカスのソースが杏仁豆腐と合う合う。プラセンタエキスは関係なしに美味しかった！
ごちそうさま。流石ホテル中華で味も接客も大満足。特に配膳のタイミングがヨカッタなあ。それにコスパもイイしね。
店名は“カントニーズ”とあるけど、広東料理とゆーよりは創作中華とかヌーベルシノワかな？