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夜の点数：4.0
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2025/10/03 更新
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函館の夜、かなり飲んでいい気分で「函館塩ラーメン しなの」へ。
締めに塩ラーメンと半チャーハンのセットを注文。
まず塩ラーメン、これがびっくりするほど美味しかった。透き通ったスープはあっさりなのに旨味しっかり。酔ってたせいもあるかもしれないけど、記憶にある塩ラーメンの中で間違いなくトップクラス。チャーシューもメンマもいい感じでまとまってて、全部が調和してる一杯。
そしてチャーハン。見た目は王道、中身はしっかりパラパラ＆香ばしい。紅しょうががいい仕事してて、最後まで箸が止まらなかった。
深夜帯でも地元の人や観光客で賑わってる理由がよくわかる。ラーメン激戦区・函館の中でも、記憶に残る一軒。
ご馳走様でした。