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2023/11訪問
1回
【夜ご飯】 名古屋出張の夜、せっかくならご当地グルメを…ということで、定番中の定番「風来坊」へ。ここではやっぱり看板メニューの手羽先唐揚げを注文。 ひと口かじると、パリッと香ばしい皮の食感とともに、甘辛ダレと胡椒の風味が一気に広がる。たっぷり振られた白ごまも香りと歯ごたえを引き立てていて、全体のバランスが絶妙。タレの味付けは甘すぎず、辛すぎず、ビールを誘うちょうどいい塩梅。 驚いたのは、衣が厚すぎず、でもしっかりサクッとしていること。揚げ加減の技術が高いんだろうなと感じた。身離れもよくて、手づかみでかぶりついても食べやすいのが嬉しい。 名古屋に来たなら「山ちゃん派」か「風来坊派」かで分かれるらしいけど、この完成度を味わうと、風来坊の手羽先にはやっぱりひとつの完成形があるなと納得。名古屋らしさを楽しめる、安心の名店。ご馳走様でした。
2023/11訪問
1回
【夜ご飯】 名古屋めしの王道「山本屋本店 栄中央店」で、味噌煮込みうどんと瓶ビール。 濃厚な八丁味噌のスープに、かためのうどん。やっぱり名古屋で食べると違う。 土鍋のぐつぐつが嬉しい。ご飯と合わせて食べるのもまたよし。 旅行気分が高まる名店。ご馳走様でした。
2023/11訪問
1回
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セントレアで 手羽先を食す。 中部国際空港、 初めてきました。 大きな空港です。 アクセスが悪いって 先入観がありましたらが 特急に乗れたので いい意味で裏切られました。 せっかくなので、 名古屋名物 朝からいただきます。 ２日連続の手羽先。 ご馳走様でした