けいん64さんが投稿したLe Caneton（大阪/谷町六丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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Le Caneton谷町六丁目、松屋町、谷町九丁目/フレンチ

1回

昼の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/08 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

ミシュランビブグルマン獲得のフレンチ

12時半より予約して、伺いました。
予約はホームページから可能です。
以前から気になっていましたが、谷町にあまり来ることもないので、なかなか来られずにいましたが、この度初訪問。
カウンター席で頂きました。

食べログ評価：3.76（2021/08/06時点）
食べログフレンチ百名店 WEST 2021
ミシュランビブグルマンに掲載

暑い日だったので駅近くは助かりました笑

今回頂いたコース
¥3850-

【Sora】
◾︎アミューズ
ジントニックのジュレで爽やかなコースのスタート。
胡瓜、つぶ貝が小さく刻まれており、食感も良かったです。

◾︎前菜
昆布締めの鯛、明石産蛸
新玉葱のソースが非常に美味
このソースはかなり好みでした。

◾︎玉蜀黍の冷静ポタージュ
とうもろこしのムースととうもろこし、ヤングコーンだけのところにポタージュをかけて頂きます。
上には雲丹が乗せてあり、甘みがあって全体的にまとまりが良かったです。

◾︎ヒラメのポワレ
愛媛産ヒラメを使ったポワレ
鮎ソースはほろ苦く、ありがちな味付けでもなく、良かったです。
また、外はカリッと中はふんわりとした身質が美味しかったです。
蔓紫、剣先烏賊が添えられていました。

◾︎上州豚ロース
丁寧に火が入れられた豚は上品な味わいでした。
黒オリーブのソースという珍しいソースに付けて頂きました。カシスのソースもあり味変も楽しめて、美味しかったです。
また、添えられていたラタトゥイユも美味しかったです。

◾︎デザート
マンゴームース、バジルソルベに薄くスライスされたマンゴー果肉のシートが乗せられていました。上にはカルダモンが付いており、良いアクセントになっていました。デザートにも満足できました。

◾︎お茶と小菓子
エスプレッソを頂きました。
小菓子は3種類。

◾︎ドリンク
・葡萄ジュース白
・ジンジャエール
・ザクロ&エルダーフラワー

葡萄ジュースはドイツのものらしく、非常に美味しかったです。現在、緊急事態宣言のため、アルコール類の提供はしてないそうです。

リーズナブルなコースですが、どれも美味しく、コストパフォーマンスが高いです。料理は工夫されていて、大満足です。

ご馳走様でした。

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2022/11/17 更新

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