この口コミは、ミッシェル2018さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.6 ］
古き良きフレンチ
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2019/12/26 更新
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恵比寿の裏通りにある名店にクリスマスランチで訪問。
8000円(税サ別)のコースを注文しました。
ドリンクをつけたので1人1万円は超えます。
こちらのシェフはジョエル・ロブション氏の愛弟子とのことで、お味は確か。
お皿もご自分でデザインされているようで、少々乙女チックな可愛いらしいデザインです。
アミューズは京人参のムース。コンソメゼリーがのっていて、アクセントのトビッコが意外に美味。
ライ麦のパンには店名が刻印されています。
海藻を練りこんだパンと2種類提供されました。
前菜はサーモンのタルタル
トマトとカボス、ウズラの温泉たまごのせ。イクラものっています。
温泉たまごが苦手な連れは微妙だったようですが。私は好きなお味です。
普段は生のサーモンが苦手なのですが、これはとても美味しく頂きました。
次のお魚料理は天然真鯛のポワレ。
アーモンドスライスとオマール海老のムース、さらにオマール海老のグリエのせ
アメリケーヌソースで頂きます。
海老の風味が効いていて、とても美味しかったです。
お肉料理は鴨と牛から選択可能でした。
我々は牛フィレ肉を選びました。
原木しいたけソース
芽キャベツ じゃがいも ごぼうの肉巻き添えです。
ごぼうの付け合せが直立していたりお料理全てにおいて、立体的に見せる盛り付けでした。
デザートは盛合せ。
サンタやトナカイ、ツリーを型取り、クリスマスムード満載です。
連れの皿とは数種類が違う盛合せになっていて、こちらも楽しめる演出。
カフェと共に頂き満腹です。
店内はモナリザの絵をはじめ、ノスタルジックな印象。
今どきのオシャレな雰囲気ではありませんが、恵比寿の地で歴史を刻んできた感があります。
お味は確かでした。美味しかったです。
ご馳走様でした。