4回
2025/04 訪問
のむら劇場・春
圧巻ののむら劇場に1年半ぶり訪問。
いつもの梅ワサビで酒が進む。
子持ちキビナゴはもはや美しいを
通り越して神々しい。
カンパチ、アジの刺身は旨味がスゴい。
モリモリのムラサキウニは濃厚。
お鮨入ってもあおり、鯛、イサキがいつも食べてる
のとは違う次元。
すじこで卵黄感じてカマスいい味。
いつものタチウオフワフワ。
アナゴでしっかり整いました。
圧巻でした。
あなご
たちうお
そうめん
マカジキ
カマス
すじこ
黒あわび
しまあじ
こはだ
車海老
ナミクダヒゲエビ
イサキ
鯛
アオリイカ
はがつお
茶碗蒸し
ムラサキウニ
アジ
カンパチ
鯛たま
キビナゴ
タコ
クエ
トビウオさつま揚げ
2025/04/29 更新
2年ぶりののむら劇場冬公演。
のむらさん自体は4月以来。初めての年2回。
座った瞬間目の前に広がるお鮨屋さんらしからぬ
テーブルセッティング。帰ってきたなと実感。
エンドレスおつまみ梅わさび。
飲めるポン酢。
この時期はお雑煮が食べられる。
海老と焼き椎茸のお出汁沁みる。
ここで食べるきびなごは見た目から美しいし
味も格別。
終盤そうめんで寂しさ感じるけど
このそうめんがかなり好き。日常食にしたい。
タチウオ、あなごはみんなに食べてほしい
オリジナル。スペシャリテ。
今回もよく飲みよく食べた。
最高の冬公演ありがとうございました。