きしころりんさんが投稿したガストロノミヤ 古賀圭祐(福岡/赤坂)の口コミ詳細

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ガストロノミヤ 古賀圭祐赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/創作料理、イタリアン

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

こ、これが古賀圭祐

●一言感想
・哲学的な飲食店
●コスパ
・良い
●食べたもの
・おまかせコース1.1万円
・ペアリング7,500円
●感想
・かねてから友人たちが褒めていたお店
・ワンちゃん可愛いしご飯美味しいしお客さんの層も素晴らしいしいい空間だな〜。お医者さんや経営者多めです。
・22時〜のスナックタイムに飲みにいくだけでもOK

犬がいるとは聞いていたのですが、めっちゃ普通にいる。横に座って接客もしてくれる。なんという非日常。

●星の定義
☆3つ以下→一度の訪問でOK 
☆3.5つ→  コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をやや上回っている
☆4つ→  コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をかなり上回っており、家族や友人に自信を持っておすすめできる
☆4.5つ → コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値を圧倒的に上回っており、誰もが一度は行くべきお店
☆5つ→   筆舌に尽くしがたい

●自己紹介
年間1,000件程度の外食をさせていただいています。訪問飲食店さんの定量数は必ずしも大事ではないと思いますが、質を求めるにはまず量ということで胃を酷使しています。
自らも猟師を行い肉へのこだわりは人一倍強く、日本全国の生産者のところへ行き食材の勉強も欠かしません。

2024/12/01 更新

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