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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ビリヤニにハマりそうです(^^)
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ビリヤニ炊き込み釜
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マトンビリヤニ
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セットのコカ・コーラ
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食後の紅茶
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この日のメニュー
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2019/11/04 更新
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【コカ・コーラオフィシャルコラボ】
マトンビリヤニ1,500円
入店しようとすると、ご主人から「カレーじゃないですけど大丈夫ですか？」と確認がありました。
なんでも１０月より、ビリヤニ専門店になったとの事。
カレー無いならと帰ってしまう方も居るとか。
カレー百名店に数えられるお店ですからね(笑)
この日のメニューは「マトンビリヤニ」とコカ・コーラのセットのみ。
実にシンプルでわかり易い。
これもオリンピックを翌年に控えたグローバル化の一環との事。
先にセットのコカ・コーラ
待つこと暫しでビリヤニの登場。
マトンを骨ごと炊き込んでいるため、骨にご注文を。
マスターからの説明あり。
いやぁ〜
マスターのお話が楽しくて最高の調味料に!!
肝心なビリヤニ。
想定よりもマイルドといいましょうか、香り・塩梅共に穏やかで食べやすいですね。
特にマトンはある程度のクセを覚悟していたのですが、一切クセはなく、旨味のみが残ってました。
長粒米はパサつきはなくサラッとシットリに仕上がり。旨いです。
ONな茹で卵はハードボイルド。
現地では半熟や生は食さないので、スタイルに忠実に。
何度かビリヤニと云うお料理をいただいたことはあるのですが、この一品は物凄く新鮮に感じました(^^)
この日はマトンでしたが、曜日毎に違ったビリヤニを提供してくれるとの事。
通いたくなりますね〜