-
源亀焼き 山のミックス（写真以上の厚みです）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288191 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288191","content_type":"ReviewImage","content_id":301288191,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
牛すじのネギ焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288192","content_type":"ReviewImage","content_id":301288192,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
豚キムチ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288193","content_type":"ReviewImage","content_id":301288193,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
せせりの塩焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288194","content_type":"ReviewImage","content_id":301288194,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
シェアしてもらったとんぺい焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288197","content_type":"ReviewImage","content_id":301288197,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
源亀焼きの断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288198","content_type":"ReviewImage","content_id":301288198,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
とうもろこしの浅漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288200","content_type":"ReviewImage","content_id":301288200,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288201","content_type":"ReviewImage","content_id":301288201,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
特等席のカウンター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288202","content_type":"ReviewImage","content_id":301288202,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288204","content_type":"ReviewImage","content_id":301288204,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301288206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301288206","content_type":"ReviewImage","content_id":301288206,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
昼の用事を済ませた後に、地元のお店で美味しいものを食べようと思い、お好み焼き百名店の源亀さんにお邪魔しました。
土曜日なので予約は必須と思い、前の週に予約しました。（食事中に10名以上断られていたので、予約して正解でした）。
小上がりとカウンターのどちらでもどうぞと言うことで、調理を見れるカウンターを選択しました。
まずはエビスの生ビールで乾杯です。メインの粉物の前に幾つかおつまみと言うことで、とうもろこしの浅漬け、せせりの塩焼き、とんぺい焼き、豚キムチを注文しました。
浅漬けはとうもろこしの甘さが際立って美味しいの一言。ありそうでない一品です。
豚キムチも豚の甘さとキムチの旨みが良い塩梅でビールによく合います。
メインはお好み焼きの中に企業秘密のチーズを忍ばせた源亀焼きと牛すじのネギ焼き。
源亀焼きは中がふわふわ、外がカリカリ。中のチーズは時間が経っても軽さがキープされてました（流石は企業秘密です）。
店主さんとお話ししましたが、他店よりも細切りキャベツが多めで、生地も山芋がたっぷりと言うことで、食べてもわかりますが、粉物ならではの重さは皆無です。カロリーゼロとは言いませんが、罪悪感は限りなくゼロです。
ねぎ焼きも青ネギたっぷりで、スジ肉ゴロゴロ。タレと醤油のハーフアンドハーフに仕上げて頂きました。シャキシャキ感とふわふわ感の両方が楽しめる一品です。
とにかく何を食べても美味しいの一言ですが、源亀焼きは是非とも食べてもらいたいです。
大阪や広島の名店を越える美味しさが錦糸町で味わえるのは奇跡だと思います。
おしゃべり上手で、味に対して妥協を許さない大将とそれを優しく支える女将さんのとても温かみのあるお店です。味もさることながら、大将との会話を楽しむためにお邪魔しようと思います。
本日もご馳走様でした。