1回
2025/05 訪問
都内で本格フレンチ
L'ARBRE
2025/06/02
このたびはL’ARBRE（ラルブル）にご来店いただき
そしてご丁寧かつ温かいご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
お料理や空間、サービスに至るまで細かくご感想をお寄せいただき
一言ひと言をスタッフ一同、嬉しく拝読させていただきました。
中でも「料理ひとつひとつが丁寧でこだわり抜いた一品だと感じた」とのお言葉は
私たちが大切にしている思いがしっかり伝わった証であり何よりの励みでございます。
特に驚きとして挙げていただいたエビ料理についても
細部までご覧いただきありがとうございます。
種類の異なる海老の持ち味をそれぞれに活かしながら
ひとつの皿として立体的な旨味を表現することを目指しております。
その工夫に気づいていただけたことは料理人にとって大きな喜びです。
お肉料理や野菜に関するご感想も嬉しく拝見しました。
「ペロッと食べられる」ほどの軽やかさと
「スイーツレベル」と感じていただけた野菜の甘みは、
生産者の方々の情熱と、素材を見極めるシェフの目利き、そして調理技術の結晶です。
そのすべてをしっかりと味わっていただけたことに心から感謝いたします。
また、初めてのペアリング体験もご満足いただけたようで安心いたしました。
私たちは料理と飲み物との「調和」こそが味わいの深みをさらに引き立てると考えています
そのため、ペアリングに使用するドリンクの選定には特にこだわり、
香りや余韻、飲み心地などを細く意識しています。
買い付けたいほど気に入っていただけたとのこと本当に光栄です。
「見た目だけでなく、食べ応えもあるフレンチ」と感じていただけた点も
私たちにとって非常に重要なご意見です。
量や満足度のバランスを大切にしながらしっかりと満たされる内容を構築しておりますので
性別問わずご満足いただけるとのご評価は大変ありがたく受け止めております。
カウンター越しに調理風景を楽しんでいただき
リラックスしながら素敵な時間を過ごせたとのお声を頂戴できたことも
まさに当店が目指す「五感で楽しむフレンチ」の本質に触れていただけた証だと感じております。
「デートやお祝いで使ったら喜ばれること間違いなし」とのお言葉も
これからお店を知っていただく方への大きな後押しとなります。
改めまして心のこもったレビューに感謝申し上げます。
またのご来店、おまちしております。
2025/09/13 更新
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【DINNER】◇Menu L’ARBRE◇
日々変わりゆく希少な食材たちを大切に
お仕立てした季節のおまかせコース ¥14,900
＋スタンダード・ペアリング ¥11,900
日本中から厳選した食材を使っていて
料理ひとつひとつ丁寧で
こだわり抜いた一品だと感じました。
一番驚いたのはエビの料理です
エビの中にもペーストされたエビが入っていて
合計3種類のエビが使われているんです♪
お肉も柔らかくて、全く臭みがなく重たくなくて
ペロッと食べちゃいました！
人参やじゃがいもなどの野菜は甘くて
スイーツレベルでした♡
ペアリング初体験だったのですが
どれも料理との相性ばっちりで料理の味を邪魔せず、より美味しくいただくことができました。
香りも味も美味しくて、買い付けたいくらい
気に入りました！
細かく説明していただけて満足感が高まりました◎
フレンチって見た目重視で、軽くてお腹いっぱいにならないイメージがあったのですが
こちらのお店は見た目だけではなく食べ応えもあり、男性でも満足できると思います！
オールカウンターで、目の前で調理風景を
見れたのも楽しかったです。
店内も落ち着いた雰囲気で、リラックスしながら
本当に素敵な時間を過ごすことができました♡
デートやお祝いなどで使ったら喜ばれること
間違いなしです！