「寿司」で検索しました。
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「日替わりランチ サバ塩焼き定食(1,100円)」を。 やった!当たり! たまたま通りかかった外看板に今日の日替わりメニューが“サバ塩”とあり、鯖好きとしてこれはもういただくしかないでしょ!と。 (というのも、「サバ激減…漁獲量が数年で半分に」という情報番組おまとめ記事を目にし、改めて、この先更に値上げで気軽に食べられなくなるのかも・・・、と朝からしんみりしていたところ。) 寿司ビストロとあるので、魚には自信があるだろうし、米飯だって美味しいハズ。 まさにそのとおり! ふっくら肉厚な鯖の切り身、堪らない!美味しい! 小鉢(浅蜊入りほうれん草のおひたし)、沢庵、梅水晶、胡瓜、ワカメと麩のお味噌汁、減らしていただくのを忘れてしまった白飯が進むこと、進むこと。 (お茶碗山盛りずっしりで食べ切れるかと不安だったけれど、炊き方が好みでご飯だけでもいける。) 思いもかけず、昼定食での梅水晶が嬉し過ぎる! そもそもたくさんいただくものでもないから、この量で大満足! ほんと好き!酒が欲しくなる! ランチ限定Gビール220円に惹かれた〰︎。 (けど、定食ランチではご飯優先) 寿司メニューの数々にも惹かれる。 この丁寧な定食なら、夜のお食事も期待できそう(“糧名物 こぼれ寿司”!)。 店内窓際に横浜DeNAベイスターズのユニフォームがかかっている。筒香、嬉しい♪ 浜スタからもほど近く、ナイトゲーム後はベイファンで混むのかな。 JR線路の西側、横浜BUNTAI(旧 横浜文化体育館ね、BOØWYのGIGSを観に/聴きに来た懐かしの)や横浜武道館がリニューアルされて明るく活気付いてきている、にもかかわらず、飲食店少なめなエリアなので、ベイスターズホームゲームの日でなくとも混みそう。 QRコード決済(楽天ペイ)可。
2025/02訪問
1回
「ねぎ塩丼(900円)」を。 ご飯は普通盛りで。 今朝から鯖♪、今日は丼♪って決めていた。 ユッケよりもねぎ塩の気分。 後半、出汁茶漬けも楽しめるのが嬉しい。 ただ、ごま油の風味もネギももちろん大好きなのに、鯖が遠く感じてしまう。 やっぱり鯖は塩焼きが一番好きかも。 でも、次回は竜田揚げも良さげ(ビールが欲しくなってしまいそーだけど)。 ランチは現金払いのみ。 限定5食「鯖の塩焼き定食(1,000円)」を。 ご飯心持ち少なめで。 祝!SABAR横浜上陸! って、昨秋開店していたことに今頃気付き・・・(泣)。 そこそこの鯖好きとしてわざわざ大門まで伺ったのも、コロナ禍前。 横浜にも開店してくださって嬉しい! 大門の店舗とは随分雰囲気が異なる店内。 和風居酒屋の居抜きっぽい内装(居抜きなら尚SDGsで好感)。壁の棚にはびっしりと日本酒などの瓶が並ぶ。 そして、カウンターの向こうには骨取り作業に励む店員の姿。 肝心の鯖、やっぱりまずは塩焼き!おそらくマサバかな。 一般的にフィレが多い印象、鯖塩の尾頭付きってあまり見かけなくて立派な見た目。 身は充分ふっくら美味しい、塩味が強過ぎなくてホッ。 鯖塩に醤油不要な代わりに(塩分摂り過ぎ注意!)、大根おろしはたっぷり欲しいタイプ。その点、まったく足りなかったなぁ(追加をお願いできたのかな?)。 高菜漬け、冷奴、お吸い物、ガリも美味しく、鯖塩好きにはお得感しかない定食で大満足! 〆サバや他の丼類も頂いてみたいな。 SABAR+のプラスの意味は???
2024/10訪問
2回
「限定十食 ⭐︎日替わり海鮮丼(700円)」を。 本日のネタ→白身•いか•サーモン みそ汁付 限定十食をGet ♪ 割と軽めなサッパリといただける3種。 白身は鯛かな?平目? 本音は、好きなハマチなどの赤身や光り物だったらもっと嬉しいけれど、日替わりだもの、次回はまた異なる3種をいただけると思えば楽しみになるものね。 量も程よく、何よりこの価格でいただけることが本当にありがたい !!! 事前にHPでランチメニューをチェック(日々のUP、ありがとうございます!助かります!)。 限定十食がSoldOutだったら、次点「文化サバ焼魚」か「ぶり切身煮魚」狙いだった。 ただ、「ご注文をうけてからおつくりする煮魚、焼魚は人気の商品です。」との記載があるので、混んでいたら厳しいかな、とも。 この日の来店時はまだ混み始める前の様子だったので、改めて悩んだ。 けれど、せっかくなので海鮮丼を選んでしまったよ。焼魚や煮魚でも大丈夫だったかもなぁ・・・。 海鮮丼は速攻で提供されるのがありがたい。 店休日翌日の平日12時過ぎ。 この日は見事なまでに男性客のみ、しかも9割方ソロ客。 中華街のお魚系和食店、とっても重宝だものね! QRコード(PayPay)決済可。 「お魚定食 マグロ竜田揚げ (800円)」を。 ご飯・みそ汁・副菜二種 揚げたてサクサクでとっても美味し〜♪ (あぁ、許されるならビールと一緒にいただきたかった〰︎。) 椎茸片、小海老がチラリと覗く茶碗蒸しも美味しいし、好みな大根の甘酢漬け、みそ汁も美味しい! お蔭で多めご飯もペロリ。 こういうお魚ランチ、ほんと、ほんと、嬉しい♪特に中華に囲まれたこのエリア、しかもこの価格、非常に貴重でありがたい♪ 飛び石連休に挟まれた平日12時少し過ぎ。 (今年はシルバーウィークではないのね。) う〰︎、出遅れた〰︎。 1階満席、2階へ。 直前に3人、5人といったグループ客が通されており、むむッ、これは提供までに時間がかかるかも・・・と不安に。 (当たり前と言えば当たり前なのだけれど、観光客率低めに見受けられるね。) 案の定、「限定十食 日替わり海鮮丼」は前のグループで売り切れ・・・。 通常なら「文化サバ焼魚」にいきたいところ。 焼魚は時間がかかりがち・・・、悩んで、前のオーダー(近くのグループ)に揃えた方が提供が早いかも、と注文を(勝手に)合わせさせていただく。 ドキドキしながら待ったけれど、10分ほどで提供され、ホッ。 せっかく美味しいのに焦って慌てていただいてしまい、悔しい & 申し訳ない。 ランチもLINE予約できるようなので、次回は予約してみようかな。 退店時には1階は既にほぼ空席。 1階へ2階へとこまめに立ち動き、真摯な接客姿勢の女性店員。真似できない、素晴らしいなぁ。 QRコード(PayPay)決済可。
2025/12訪問
2回
「限定10食!ばらちらし & 半生アジフライセット(1,100円)」を。 お味噌汁・小鉢付き 酢飯の量: 中 玉子や胡瓜以上に、イクラや鮪、光り物やサーモン、と魚が色々たくさんバランス良く散らしてあって、“海の宝石箱や〜”な感じ♪ そして酢飯が赤酢で赤シャリという個性的なバラチラシ。 美味しい♪ ただ、あまり深く考えずに普通サイズ≒「中」かと選んでしまい、酢飯が少々多かったかも(それでも、さほど苦も無く完食!) バラチラシと並び、半生アジフライがとっても美味しい !!! コレ大好き! 所謂アジフライというより、天麩羅に近いような(タルタルではなく、大根おろしが合うもの!)。 何も付けずにそのままでも充分美味しい !!! 大根おろしが汁と別々だったら、おろしだけ載せていただきたかったかも。 もちろん、汁につけていただいても美味しい。 お味噌汁、というかこれは立派にあら汁、大根や人参などの具にも出汁がたっぷり染みていて美味しい! ヒジキの煮物、漬物も嬉しい。 鯖好きだもの、当然「トロさば塩焼き定食」と悩んだ。 けど、“限定”の二文字に弱い上、”半生“アジフライなるものに強烈に惹かれてしまった(鯖は次回ね!)。 大正解! バラチラシも美味しかったし、半生アジフライはもっといただきたいほど、とってもとっても美味しかった! 壁に貼られたメニュー「旬の野菜天ぷら 盛り合わせ」や「天ぷら5種 盛り合わせ」(旬のキス!)にもとっても惹かれる〰︎。 前を通るたびにメニューが気になっており、この時間なら”限定“にありつけるかも!、とようやく初訪。 間口は狭いけれど、奥に長い店内。 裏手からだと怖くなるほど古い建物に見受けられるも、店内はキレイで清潔、2階席もある模様。 ただ、カウンター席の後ろが狭く、背後の行き来が難儀な場合もありそう(会計レジがカウンター奥・・・)。 お会計時にいただいたスタンプカードによると、大船近辺で展開している千里グループの中の1店らしい。 近隣住まいだったら、制覇を目指したかったなぁ。 タブレットオーダー。 QRコード(楽天ペイ)決済可。
2025/08訪問
1回
「にぎり1.5人前(1,200円)」を。 あら汁、茶わん蒸し(サービス)付き。 見た目かなりのボリューム。 巻物が細巻ではなく、具沢山な太巻1個で華やか。 寿司ネタを特定できる知識と舌を持ち合わせておらず、残念(本日のネタがメニューに書かれていたら・・・)。 赤身と白身の偏りなく、色々いただけるのが嬉しい。 出汁たっぷりのあら汁が赤味噌で好み。 サービスの椎茸茶わん蒸しも美味しい。 こういったお寿司のお得なランチをいただけることが心からありがたい。 平日、11:50頃に着いて列の7, 8番目、12:15頃には入店。一番並んでいる時間帯だったかも。 大将お一人、接客担当女性達が手際よく客をさばき、気持ち良いほど回転スムーズ。 これぞ寿司店という店構えで美味しい寿司の数々をいただける幸せ。
2024/12訪問
1回
「にぎりすし 1.5 (八五○円)」を。 悩んで、でもせっかくだから“1.5”にチャレンジ。 噂に違わぬボリューミィさ。 1貫ずつ色々いただけるのが本当にありがたい。 光り物大好き、このセレクション(!?)はバランス良くていいな。 (巻物はカッパ巻を期待するも、新香巻(沢庵巻)。) 味噌汁も素朴で美味しい。 きちんと完食!満腹! 回転寿司は重宝だけど、やはりこういった昔ながらの寿司屋でいただけるのは嬉しいなぁ。 長年、店前を何度も歩いているのに、中華街にしか目を向けておらず、恥ずかしながら今回が初訪。 50周年を過ぎているようで、店内に昭和感が残るも、非常にきれいに維持されている。 油汚れしにくい寿司とはいえ、厨房も丁寧に手入れや整頓されているのが好感。 大将のワンオペ、現金払い。 このご時世、この価格でこのボリュームの寿司ランチをご提供し続けてくださり、ありがとうございます。 どうぞお身体を大切に、これからも無理のない範囲でどうぞ長く続けてください。
2024/11訪問
1回
「日替わり定食(900円)」を。 今日の日替わりは何かと訊いたら、「ブリ」との回答。 ん? 鰤の何? 鰤の照り焼きとか? って更に訊いたら、「ナマ」とのこと。刺身ってことね・・・。 (バリバリ和食系居酒屋だけど、従業員のほとんどは中国人と思われる)。 定食メニューはタッチパネルではなく口頭での注文とのこと。 鰤、好きだし、たまには刺身定食もいいかな、と。 オッ、分厚いのが8切れも。 脂の多い魚は分厚いと重く感じるから、もう少し薄めスライスの方がいいと思うけど、まっ、OK。鰤の脂質は良いと聞くしね(DHA、EPA)。 お味噌汁の味がしょっぱくなくて具も好み。日によって具は異なるのかな。 辛め味付けの茎わかめも悪くない。 マヨネーズのかかった鶏胸天(かな?)は下味が薄い? ご飯がお椀にずっしりだったけど、ちゃんと完食。 終日定食をいただけるのが非常にありがたい!しかも魚系定食も良心的な価格。 何より横浜DeNAベイスターズ推しなのが嬉しい♪ 試合開始前だったので、TVは夕方の情報番組が流れていたけど、きっと試合開始後にはCSファイナルを流してくれていたハズ。ありがとう!
2024/10訪問
1回
平日限定(11:00-17:00)の「伊豆寿司(950円)」を。 巻き物はかっぱ巻を選択。 前回はちらしをいただいたので、今回はにぎりを。 にぎりは、巻物をメニュー上段のかっぱ巻〜山ごぼう巻の6種の中から選べる。 ピンクのお麩の入ったお味噌汁も美味しい。 そしてガリがやっぱり美味しい! 夕方近くでもランチメニューを注文できて本当に助かります。 平日限定(11:00-17:00)の「伊豆ちらし(880円)」を。 鮪や海老、玉子といった王道に加え、これは穴子かな、こちらはアオサノリかな、懐かしの桜でんぶやかんぴょうも! お味噌汁も美味しい。 そして手作り感のあるガリがとっても美味しい! これで1,000円以下とは恐れ入る。 このランチサービスは17:00まで、次回は是非ともにぎりを食べたいなぁ。 12:00少し過ぎ、でも並ぶことなく、すんなりカウンターへ。 味のある店構え。回転寿司だけど、メニューが周っているのみで注文の都度握ってくれる模様。 予約客もチラホラ。これは知る人ぞ知る、ファンが多いとお見受けしましたよ!
2024/12訪問
2回
「ランチ限定 立ち寿司 8貫握り(シャリ小)(700円)」を。 〆鯖やサーモンがなかったことは残念だけれど、お値段からして充分。 “シャリ小”でちょうど良い。 表の貼り紙には「みそ汁おかわり自由(セルフです)」とあったが、店内で説明がなく、何となく訊き難くもあり、おかわりせず。 セルフ・・・、どこでいただけたのだろう? ランチタイム終了間際に滑り込み。 急いでいる時には重宝な立ち寿司。 (立ち寿司カウンターエリアには他に客おらず。) 提供も素早い。 お得な立ち寿司チケット制度もある様子。 陽気のせいかドア開放状態、立ち寿司カウンターエリアが外から丸見えなのが少々恥ずかしかった。 レジ精算もちょっともたついていたかな(新人さん? 頑張れ〰︎!) 現金支払い。
2025/04訪問
1回
「にぎり(八○○円)」を。 メニュー記載からの想像以上に、シャリ、でかッ! 大きさのみならず、ふんわり感無くみっちり、米の密度が高い。 巻き物(3種が嬉しい)はまだしも、ひと口で食べられないよ・・・。 シャリを半分にして、何とかひと口で。ふぅ。 ネタうんぬん以前に、食べ難くて残念・・・。 11:30過ぎ、待ち行列は8, 9人ほど。 並んでいる間に、女性店員(女将さん?)が注文を訊きに来、その場で現金前払い。 着席するやいなや着桶(!?)。 常時10人ぐらい並んでいるも、回転は非常に早い! 「ちらし」を注文する客が多い印象。 「にぎり」をいただいて納得、おそらく「ちらし」の方が食べ易そう(酢飯の量を減らしていただけるのかな?)。 うっかり「大盛 にぎり」を頼まなくてよかった。 (2月頭頃から“一日十食限定”になった模様。この日は、後ろの客1, 2名がまだ注文できていた様子)。 普通の「にぎり」でも苦しいほど満腹・・・。 カウンター席(1席飛ばし)、2/4人掛けテーブル席有り。 横浜DeNAベイスターズ観戦前の腹ごしらえ。 (オープン戦。vs楽天イーグルス)
2025/03訪問
1回
「まぐろ(150円)」、「さば(150円)」、「はまち(300円)」、「赤だし 玉赤(150円)」を。 う〰︎ん、注文したネタがハズれだったのかな、 残念ながら感動するほどではなかった。 さば(〆鯖)と赤だしはよかったかな。 まぐろはお値段相応、はまちは少々ガッカリだったかも。 タレは赤い方が醤油、黒い方が甘ダレ、とのこと。 最初、開店30分前頃に南店に並んでしまい、20分前頃に気付いて本店に並び直し、列の5人目で1巡目。 初日午前から飛ばして食べ過ぎるワケにもいかず、少量で。 それでも各3貫、もとい各3コは多いなぁ。 (思ったより小ぶりサイズだったとはいえ) 平日昼のせいか、退店時にもさほど行列にはなっておらず。 現金支払いのみ。
2025/01訪問
1回
「晩酌セット(980円)」を。 急ぎサクッといただきたかったところへ店前の看板が目に止まり、生ビールを選べるということで。 小ぶりでお腹いっぱいというワケにはいかず、生ビールもジョッキがキンキンではなかったのが残念なものの、それでもこのロケーション、この価格で寿司にぎりのちょい呑みは重宝しそう。 食後には、ベイスターズブルーの観覧車を観賞!
2024/11訪問
1回
「宮崎県産 へべす3貫セット(へべす〆しめさば/炙りとろサーモン/熟成平目昆布〆)(620円)」、「本日の切り落し軍艦(漬鮪?)(120円)」、「えんがわ(120円)」、「炙りさば 焦し醤油(190円)」を。 「へべす」の意味を知らずに注文した3貫セットはどれも好きでお得。 上に添えられているのが宮崎県特産の「へべす」という柑橘だったらしい(てっきりライムかと・・・、絞った後に残してしまったけど、よかったのかな)。繊細な舌を持ち合わせておらず、へべすの特徴を捉えられず、残念。 中でも、炙りとろサーモン、タレの味が強過ぎずに好み。 熟成平目昆布〆も美味しかったなぁ。 炙りさばは焦し醤油(?)の味が少々濃かった。 同じ種類を2貫ずつではなく、1貫から注文でき、色々いただけてありがたい。 ほんとはビールをいただきたかったけど、米を食べる時は我慢、我慢。 緑茶(冷)、スッキリしていてゴクゴク。 立食いで少量をサクッといただけるのは本当にありがたい。
2024/09訪問
1回
「寿司屋のちょいのみセット 生ビールセット(中ジョッキ)(1,067円)」を。 一杯 + 寿司屋のお刺身2点 日替わり小鉢 + げその唐揚げ 生中がキンキンで一気呑み! げそ唐揚げが美味しい!ビールに合う! 海鮮系唐揚げっていいな。 お刺身は鮪赤身とカマス(っておっしゃっていたかな?)、小鉢は烏賊納豆。 とにかく暑くてサクッとビールが呑みたい!時に「ちょい呑み」文化が本当に助かる。自分で選べなくても、少しずつ色々ってバランスが取れてありがたい。
2024/07訪問
1回
「旨•海鮮丼《竹》(一、五○○円)」を。 こちらのランチ海鮮丼は豊かな気持ちにさせてくれる。 最初はそのまま海鮮丼として。 ネタが新鮮、イクラたっぷりが嬉しい。 海鮮丼堪能後、白飯少々追加と海鮮出しをお願いし、別添えの漬け魚(鰤かな?)で至福のお茶漬けを。 はぁ〜、美味しくて美味しくて幸せ♪ 約10ヶ月振りの再訪。 前回も今回も《竹》を。 茶碗蒸しが付かなくなったことは残念だけれど、価格据え置きの企業努力に感謝! 上品で格式高く、清潔な店内。 接客もきめ細やか。 ディナータイムだと気後れしそうなところ、ランチタイムは敷居低めでありがたい。 ランチしたいお店が多過ぎて悩ましい久々の大船、平日なら行列に並ばなくていい!と、こちらにお邪魔させていただきました。 支払いは現金で。