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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
個人的に神奈川県ナンバーワン醤油
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2025/10/25 更新
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土曜夜訪問。７時頃の到着で待ちなし、客入り5割くらい。
特製中華そばにチャーシューご飯で1650円くらい。
一口食べて、ここのラーメンすげぇ！ってなった。
スープは醤油感強めの昆布出汁？にガッツリ生姜味。味の組み立ては長岡ラーメンそっくりなんだけど、その全てを強烈にブラッシュアップさせたというか、、、
所々に散った背脂がスープを補強してるし、何より麺が超絶美味い。
手揉み麺？と言うのか、表面はスープに溶けた感じでデロデロなのに、なかに食感の芯となるコシは残っていて、いくらでも食べられる。麺がこんなに美味いと感じたのは浜松町のMENクライ以来。
チャーシュー、メンマ、ワンタンどれも最近のハイスペック醤油ラーメンの流行りを抑えていて、それが長岡風醤油ラーメンと合わされば当然ウマい。
味玉は普通だったけども。
こんな上手いラーメン屋が待ち時間ゼロなんて最高過ぎる。超絶穴場、再訪確定。