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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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絶品！昆布水つけ麺
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2026/01/20 更新
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ラーメンウォーカーを見て、気になったので、志木駅周辺に用があった際に訪問。(2回目)
オープン時間15分前くらいに着きましたが、先着1名。2番目に並ぶことができました。
オープン時には、私の後ろに5名程度並んでいましたので、現時点で並びはキツくありません。
食券を購入し、席に着くと、10分弱で着丼。(ちなみにライムが無料のトッピングでもらえるので、好きな方、試してみたい方は、食券機で買う必要がありそうです。)
まずは見た目の感想。
とにかく綺麗！麺が輝いています。
テーブルには食べ方のおすすめが書いてあり、まずは麺のみ、次に塩をつけて、という感じで段階を踏んで、麺を楽しんでもらいたいという店主の気持ちが伝わってきます。
しっかりとしめてあるので、食べ応えがある、いい麺です。
また、昆布水もいい感じに出汁がでています。
昆布水つけ麺はさいたま市の一ノ瀬でよく食べていますが、それと同じか、それ以上の美味しさだと思いました。
なお、今回は特製を頼みましたが、ワンタンは個人的にいらないかな？と思いました。ワンタンいらないからチャーシューもう一枚！とお願いしたい気持ちです。
味玉はいい感じに味がついており、頼む価値があると思います。
ご馳走様でした。
写真には前回食べた醤油も掲載しております。個人的には塩の方がおすすめです！