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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
体も喜ぶ♪美味しいお料理
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食前酢
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前菜、サラダ
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頂鱒
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大山鶏の塩麹漬け薪火焼き
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発酵玄米、豚汁、漬物
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発酵玄米
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デザート
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店内
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メニュー
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2023/11/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
飯能市にある天覧山のふもとのレストラン
薪火と発酵のお料理をいただけます。
OH!!!と驚く発酵体験“食の魔法”を味わって
学んで、体験できる施設『OH!!!』
この施設内には、こちらのレストランFemy_の他に
発酵食品や地元野菜のセレクトショップ、カフェスペースがあります。
施設の裏は登山道入り口なので、軽く山登りして
帰りにランチもいいですね(*^^*)♪
ディナーは、お庭？のイルミネーションがとっても
綺麗で、店内からも眺めることが出来ますよ♪
(写真なくてごめんなさーい(´－ω－)人)
こちらのレストランには、もう何回もお邪魔しているのですが‥
コースで頼んだお料理の写真は撮れても、せっかくのお料理の内容を、全部は覚えられず(>_<)
お料理の詳細に自信ありませんが‥
今回はレビューしたいと思います。
健酵彩菜コース 3,250円
食前酢・前菜サラダ・前菜・メイン・
発酵玄米、豚汁、漬物・デザート・コーヒーor紅茶
まずは、クランベリーの食前酢から～
クランベリー酢を炭酸で割っています♪
美味しくて体にもいいですね。
サラダ
低温調理の鶏ハムとサラダ
しっとりした柔らかい鶏ハムです。この柔らかさも麹を使ってるのかな？
前菜
頂鱒というサーモンみたいなマス。
メイン
鳥取県産の大山鶏を、香ばしく焼いています。
鶏肉を麹に浸けてあるのでとても柔らかく、ジューシーです。添えられている2種類の味噌をつけると
とっても美味しい。
発酵玄米&豚汁&漬物
今日の発酵玄米は３日目との事でした。
お赤飯を食べているようにモチモチ♪
美味しくて大好き！お腹にたまります。
デザート
確か‥バニラアイスの上にカボチャとチーズクリーム
だったかな？間違ってたらスミマセンm(__)m
いつもデザート美味しいです。
美味しくて、体に良さそうで大満足(^o^)/
ご馳走様でした！！
ランチでも、こちらのコースがいただけますよ！
夜だったし、ワイン飲みたかったなぁ‥
運転あるから仕方ない‥それだけが残念( ´△｀)