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鮨 銀座 おのでら@銀座 ⚪︎ 銀座から世界へ 一口惚れ鮨 【食べログ】3.67 【価格帯】1人8000円〜 ♀️【予約】食べログから予約 【アクセス】東銀座駅4番出口より徒歩1分 ⏰【営業時間】 11:00-15:00 17:00-22:00 定休日:なし …………………………………………………………… 【お店の基本情報】 ●2013年4月にオープンされた、鮨 銀座 おのでらさん「おのでら」の名前を知っている方も多いのではないでしょうか??4年連続で初競りのマグロを落札し、提供しているのがこちら「おのでら」さんになります今年はなんと4年ぶりに1億円超えで大間のマグロを落札いたしましたすばらしい ●「銀座から世界へ」を掲げおり、銀座本店の他に3カ国19店舗を構えております!国外ではハワイ、ロサンゼルス、上海に進出しておりグローバルに活躍されております❤︎おのでらグループの世界統括総料理長を任されている坂上暁史さんは16歳からこの世界に入り、鮨を通して日本文化を世界に発信し続けております ●敷居が高いイメージがある「おのでら」ですが、回転鮨や立喰鮨の店舗もあります!おひとり様でも気兼ねなく利用できますね☺️また、鮨だけに止まらず、天ぷら、薪焼き、ラーメン、鰻、鉄板焼きの店舗もあります♀️ ●店内はカウンター12席、テーブル4席になります!檜のカウンターで高級感もありつつ温かみを感じることができました❤︎店内は明るく綺麗で、カウンターでも席間隔が十分にあるのでゆったりと過ごすことが出来ました! 【料理の紹介】 ・旬のおまかせ握り(12貫)8,000円 →茶碗蒸し(前菜)/平目・墨イカ・中とろ・大とろ・漬けまぐろ・春子鯛・毛蟹・牡丹海老・燻製鰹・鰯・紫雲丹・玉子/味噌汁/デザート ●おのでらさん。こちら再訪でございます!!!お鮨の美味しさに感動したのはもちろんのこと!スタッフの方のおもてなしに大変感銘を受けたので再訪出来て嬉しい限りでございます!!!おのでらさんを予約してから楽しみで楽しみで仕方なくて地獄のように暑いなか行く労働も頑張れました、ありがとうございます!!!今日も今日とて熱量強めで長文不可避ですが最後まで読んでくれたら嬉しいです!!! ●全ての握りに対して感想を述べたいところですが文字数制限に確実に引っかかるので厳選して書き留めます! まずは前菜の茶碗蒸し!茶碗蒸しって締めのイメージが強かったので前菜で出てきてびっくり蓋を開けるとキラキラ光るいくらが…!思わず目を奪われたよね…!さっぱりとした味わいで爽やかさがあり、夏の暑さにホッとひと息つける逸品!!前菜にぴったりだね?!?いくらのプチっとした食感がたまらんのです……!初手から満足度高すぎです流石おのでらさん。 ●次は「墨イカ」!びっっくりするくらい甘い。イカってこんなに甘いの?!イカに細かく切れ目が入っていてイカ特有の歯応えがより感じることができました♀️ 次は「中とろ」!もうね。すごいよ本当に。口当たりが柔らかくて口の中でゆっくりとろけます。目を閉じて全集中してしまうほど感動の逸品。食べ終わった後の余韻が極上。今でも忘れられない時間でした。 ●次は「牡丹海老」!握る前の牡丹海老を見せてくれて食べる前から期待値爆上がりです。噛んだ瞬間のぷりっと感は感じるのにその後噛んでいくとねっとりとした食感で海老の旨味甘味がぶわっと広がります。食感が楽しい逸品でした! 次は「鰯」!最後の写真が鰯なんですけど、美しさにびっくりしません?!?綺麗すぎて暫く見惚れてしまいました。今回のコースの中で良い意味で1番ギャップがあったのが鰯!正直鰯って今まであまりチョイスしてこなかったんだけどこの鰯を食べて印象がガラッと変わりました。さっぱり系かと思いきや脂がよく乗っていて美味しい!京都の黒七味が締めてくれてまとまりが良い逸品でした! ●握り共通して言えるのが、人肌の温度感。これが、とてもよかった!!!舌に馴染みやすく全く抵抗感なく美味しくいただくことができました☺️ 今回も板前さんの軽快なトークと気持ちの良い接客でおもてなしを感じることが出来ましたまた特別な日に再訪したいと思います! ごちそうさまでした
2024/07訪問
1回
鮪好き必見コスパ最強絶品寿司
2025/05訪問
1回
寿司ダイニング甚伍朗@藤沢 ⚪︎ランチコスパ最強絶品海鮮 【食べログ】3.45 【価格帯】1人1000円〜 【アクセス】藤沢駅徒歩3分 【待ち時間】3連休中日、11:40頃伺って20分ほど待ちました! ⏰【営業時間】 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 定休日:月(月に2回火曜日休み) …………………………………………………………… 【お店の基本情報】 ●2014年9月に新装オープンしました寿司ダイニング甚伍朗さん先代のお店からですと約半世紀の歴史があります!すばらしい「伝統を頑なに守ることだけではなく、現代に伝統を息づかせること」をコンセプトにかかげております! ●食材に拘りをもっており、横浜の市場に大将自ら出かけて長年の目利きによって採れたての地魚を厳選しております!このおかげで、新鮮で美味しい食材をお安く提供することが可能になっているそうです♀️ ●日本酒にも拘りがあり、九州地方のお酒に力を入れております地魚に合う美味しいお酒を厳選しております ●店内はテーブル、カウンター含めて50席あります!モダンで落ち着いた雰囲気でした!老若男女、様々な方が利用されていました!カウンターがあったのでおひとり様も多かったですよー!♀️ 【料理の紹介】 ⚪︎三色丼 1100円 ⚪︎ちょこっと天ぷら 320円 ●はい、まず最初に、安くない???コスパ良すぎだよね??食べながら近所にほしい〜〜って何度も思いました、藤沢市民羨ましい。 今回は、レギュラーメニューにはないオススメ品の三色丼をチョイス!カツオの炙り、サワラの炙り、中とろすき身の三色丼です。これに茶碗蒸し、お新香、シジミのお味噌付いて1100円。え?安くない??大丈夫???大好きなカツオは4切れも乗っていて、しかもこの厚さよ。最高。素人でも分かるこの新鮮さ、最高。炙ってあるので風味豊かかつ旨味がぎゅぎゅっと凝縮されています。サワラも炙っているので香ばしい香り、しっとりとした身、とろける脂の3本柱ですよ。めちゃ美味しい〜〜!!!そしてそして、中とろのすき身。とろける美味しさ。食べながら何度も思ったけど本当に1100円でいいんか??太っ腹すぎでは?? ●次はちょこっと天ぷら。良い意味で全然ちょこっとじゃなくて面白い(笑)海老1尾、カボチャ、ナス、白身の天ぷらこれで320円。ほんとーーにお得です全部サクッサクッです。ちなみにちゃんと天つゆも付いてますよ!お得すぎるのでお腹を十分減らしてマストで頼んでみてください! ●メニューも豊富にあるので何度も行きたいと思わせてくれました こちそうさまでした #藤沢 #藤沢グルメ #藤沢ランチ #海鮮 #海鮮グルメ #海鮮丼 #ランチ #グルメ #コスパランチ #海鮮ランチ #湘南 #湘南グルメ #湘南ランチ #寿司 #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ランチ #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #逗子グルメ #逗子ランチ #逗子 #鎌倉 #鎌倉グルメ #鎌倉ランチ #グルメ記録 #海鮮料理 #海鮮丼ランチ #japanesefood
2024/09訪問
1回
一口惚れするコスパ最強芸術鮨