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いそのかづお資生館小学校前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ラーメン
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
深夜に90分待ちでも食べる価値あり
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2025/01/05 更新
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スナックで知り合ったおじさまに教えてもらったオススメのラーメン屋さん。
深夜12時過ぎに締めのラーメンを食べにやってきました。
すると、なんということでしょう。
長蛇の列ができているじゃないですか。
さすが地元の方がオススメするラーメン屋さん。
期待を胸に最後尾に並ぶ。
20人くらいはいたでしょうか。
ラーメンだから回転早いよねと気楽に並んでいたら、全く前に進まない。
みんなビールでも飲んでるんだろうか、と思いつつ、一緒にいた友人としゃべりつつひたすら待つ。
そうしているういに、30分たち、60分がたった。
ラーメンでこんなに待たされるのは初めてのこと。
ここはディズニーランドか？と思うほど。
そうして90分が経とうとしたころ、ようやく店の入り口までたどりついた。
中を見て納得。店主がひとりで切り盛りしているうえに、座席が7席ほどしかない。
しかも太麺をゆでるのに、5分ほどかかっている模様。
これは時間がかかる。
そうして席につくと、決めてあった、札幌ブラック1000円を注文。
トッピングメニューがいろいろあったんだけど、ここはノーマルで。
ノーマルでもチャーシュー2枚、ゆで卵半分、キクラゲにネギがのっていて、十分具沢山。
そして、ブラック、という名前だけあってスープが黒い！
これはびっくり。
スープは見た目の通り醤油ベース。
でも味が濃いというわけではなく、ちゃんといい感じに味わい深い。
すごいのは、麺を茹でている間に中華なべで何やら炒めているんだけど、炎がぼわっー！と上がる。
軽く炒めたあとに、どんぶりに流し込む。
いったい何を炒めていたんだろう。
でてきたラーメンをみただけではわからなかった。
でも、とにかく美味しいことだけはわかった。
太麺はもちもちで、しっかりスープになじんでいる。
チャーシューもうまい。
キクラゲもこりこりで食感が楽しい。
スープはもう、最後まで飲み干してしまった。
深夜12時から並んで食べ終わったのは実に2時前になっていた。
そして、お店を出ると、まだまだ行列は続いていた。
朝6時までやってるそうだから、きっと夜中、行列が途絶えないのだろう。
これだけ人気ならバイトをやとってお店も広げたらいいのに、と思うけど、これがこのお店のスタイルなのかもしれない。
また、90分並べるから、というと少し怯んでしまうけど、待った甲斐はあったと思う。
できるならば、今度はあまり並んでない時に食べににきたい。
食べたことがない方は、ぜひ一度、ひまつぶしのアイテムをもって並んでみて欲しいと思う。