4回
2024/09 訪問
美味しいの領域を超えた幸せフルコース
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•おまかせコース 21000円
・2種のトリュフのブルスケッタ
・キャビア
・自家製イクラ 落花生
・松茸
・浦鰆
・毛蟹
・桜肉 ポルチーニ茸
・どんちっちノドグロ
・イカスミとホッキ貝と海老のパスタ
・黒毛和牛フィレ 銀杏
・雲丹とだだ茶豆のリゾット
・木下チーズケーキ
・パイナップル パッションフルーツ
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素敵すぎるお席にお誘い頂いて♡
大好きな大好きな北野坂木下さん!
こちらのお料理がまた頂ける日が来るとは♡
光栄すぎる。嬉しすぎる!!
ずーっと大ファンでありつつ、
もう予約困難すぎてかれこれ2年ぶりの再訪。
シェフが覚えてくださってただけでもうにやけちゃう。
ピシッと背筋が伸びるような、カウンターのみの洗練された空間。
この日のメニューに書かれた食材のラインナップを見てるだけでワクワク♡
とりあえずノンアルコールスパークリングワインで乾杯して。
コーススタート!
もうね、結論から言って最高が過ぎすぎてた♡
内装新たに、更にパワーアップした木下さんのお料理たちはほんっと感動の連続。
あれこれ感想並べるの申し訳ないくらい
全部美味しい!!この一言。
味、香り、食感、盛り付け、演出。
全てが洗練されてて幸せが溢れちゃう。
一口食べるごとににやにや。
どのお料理も食べ終わるの惜しくなる美味しさで◎
もう美味しすぎて昇天しちゃうし、無言になっちゃうし、兎にも角にも最高。
シェフの人柄も大好き♡
柔らかすぎてほっぺた何回も落ちたお肉も
旨味抜群なパスタも
軽くって大盛り盛り沢山食べたくなるリゾットも
とろけすぎてて美味しすぎててホールで独り占めしたくなる木下チーズケーキも♡
この日の幸せさで半年は頑張れそう。
また再び、木下さんの最高なお料理に出会える日を願って。
ごちそうさまでした。
2024/09/10 更新
2023/01 訪問
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•お任せコース
・聖護院カブラ
・ウンブリア産黒トリュフ
・キャビア
・松葉蟹
・フカヒレ 海老芋 松葉蟹
・河豚 バスク唐辛子
・白子 わけぎ カラスミ
・ホッキ貝 帆立 究極トマト バジリコ
・秋田和牛フィレ 月光百合根
・松葉蟹 下仁田葱 サフラン
・ロイヤルミルクティー
・木下チーズケーキ
・コーヒー
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北野坂木下さん2投稿目。
後半も感動の連続。
鱈の白子のクリーミーさったら♡
パンと一緒にソースまで惜しみなく。
ホッキ貝と帆立、トマトにバジリコを使ったさっぱりめなパスタ。
これまた絶品で。
この日は2玉にしたけど、やっぱり3玉いっときゃよかったなぁ。
そしてそして
やっと再会できたこのお肉♡
お塩だけとは思えんくらい旨味がじゅわじゅわ溢れ出て
ほっぺた何回も落ちちゃうやつ。
ずーっと口にいれておきたいくらい。
贅沢に大ぶりカットなのも嬉しい。
バターや乳製品を使われてないリゾットには贅沢に松葉蟹♡
サフランでちょっぴりパエリア感がこれまた♡
大盛りにせず普通盛りにしたの後悔。
最後はずーっと食べたいと思ってた木下チーズケーキ。
もうほんっとうに美味しすぎて♡
とにかくチーズ感が濃くって、ぎゅーっと濃縮された
出会えてよかったと思えるお味。
最初から最後まで美味しいの連続。
幸せなひととき。
次回の予約は2025年。
2年半後って。笑
さすがです。
また木下さんと木下さんの絶品お料理との再会を楽しみに。
ごちそうさまでした。
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2023/02/14 更新
2023/01 訪問
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•お任せコース
・聖護院カブラ
・ウンブリア産黒トリュフ
・キャビア
・松葉蟹
・フカヒレ 海老芋 松葉蟹
・河豚 バスク唐辛子
・白子 わけぎ カラスミ
・ホッキ貝 帆立 究極トマト バジリコ
・秋田和牛フィレ 月光百合根
・松葉蟹 下仁田葱 サフラン
・ロイヤルミルクティー
・木下チーズケーキ
・コーヒー
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めちゃくちゃお久しぶりに北野坂木下さんへ。
かれこれ1年ぶりくらい。
なのにシェフがちゃんと私のこと覚えてくださってたのに感動。
丁寧な接客に皆さんに愛されてる理由が分かる。
この日はお母さんと。
大好きなお店だからこそどうしても一緒に来たかった。
お久しぶりの木下さんのお料理。
ワインは3杯のペアリング。
もうね、流石の一言。
一品目の聖護院かぶらのスープからもう感動。
身体の芯からあったまる柔らかい味わい。
黒トリュフがたっぷりかかったバゲットも最高やったなぁ。
今でもあの鼻を抜ける香り、思い出せる。
贅沢すぎるくらい盛り盛りたっぷりの蟹と
お米を使ったスプーンで頂く一品。
これもう大好きすぎる。
食べ終わるの惜しくってゆっくり味わって。
それから海老芋とフカヒレの器。
香ばしくって肉厚なフカヒレに
ほくほくの海老芋。
優しいお味で胃に染み渡る〜。
お出汁って良いなぁ。
河豚のフリットもさくふわたまらん。
コース前半だけでも高級食材のオンパレード。
どれもこれも美味しすぎて。
至福のひととき。
益々予約困難になられてて。
でもそれも納得。
どんなに予約が先でも、ずっと通い続けたいお店。
メインのお肉やパスタ、リゾットなど
後半のお料理は次の投稿へ。
ごちそうさまでした。
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#北野坂木下#木下#高級食材#毛蟹#おかやす神戸#神戸ランチ#三宮ランチ#三ノ宮ランチ#北野ランチ#北野坂ランチ#神戸グルメ#三ノ宮グルメ#三宮グルメ#北野グルメ#北野坂グルメ#神戸#三宮#兵庫県#北野#北野坂#三ノ宮#神戸イタリアン#三宮イタリアン#三ノ宮イタリアン#フレンチ#ゴエミヨ#ゴエミヨ掲載店#イタリアン#フレンチコース#フレンチランチ
2023/02/14 更新
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•おまかせコース
・キャビア
・タイラギ貝
・無添加雲丹 モサエビ
・ホタルイカの冷製パスタ風
・ホッキ貝
・毛蟹
・ビスクスープ
・鮑 フォルマッジ
・蛤とトマト、サフランのパスタ
・愛知和牛フィレ 新玉ねぎ
・桜海老とうすいえんどうのリゾット
・木下チーズケーキ
・スペアミント
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愛してやまない大好きな木下さん!
嬉しすぎるお声かけをいただき。
またまたお伺いできた幸せ♡
相変わらずの素敵空間で♡
もうね、この日も最高すぎて♡
あれこれ語るのが申し訳ないくらいとにかくとにかく、美味しいの連続♡
もはや美味しいって言葉じゃ表現できないくらい感動感激なお料理たち♡
ほんとすごいんよ。
香りも食感もお味もビジュアルも全てが完璧。
五感で感じるお料理たち。
食べる前からワクワクしちゃう。
そして食べ始めると無言になっちゃう美味しさ。
器も素敵やし、使われてる食材の組み合わせもすごい!ってなる!
いつも嬉しくなっちゃう盛りすぎてる蟹。
この日も幸せだったなぁ。
もはや海老!!な濃すぎるビスクスープもさすが木下さん。
パスタは2玉で。
リゾットは普通量でお願いしたけど、
いつも食べ終わってから大盛りにしたら良かったーって後悔しちゃう美味しさ♡
そして!特に感動したのがこのお肉!!
もう何度もお伺いしてるけどこの日のお肉は特にすごすぎた。
何これ?お肉?ってなる柔らかさと旨味。
甘すぎる!すごい!感動!
デザートには木下さんの特性チーズケーキが楽しめる幸せ♡
もはやホールでください。
木下さんのお料理との向き合い方も好きやし、
しっかり私のことも覚えててくださってて
いつお伺いしても優しく気さくにお話ししてくださるのも素敵。
予約は困難すぎるけど、どうにかして
これからも通い続けたい唯一無二な大好きなお店。
ごちそうさまでした。