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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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上高地で味わう、私のNo.1欧風カレー
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2025/09/20 更新
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上高地帝国ホテル内のアルペンローザで「コンビネーションサラダ」と「帝国ホテル伝統のビーフカレー」をいただきました。
まずサラダはシンプルながら野菜の種類が豊富で、別添えのフレンチドレッシングを好みでかけられるスタイル。
爽やかな酸味が全体をまとめてくれ、トマトの甘さも引き立ちます。量もしっかりあり、最初の一皿として十分に満足感がありました。
そしてメインのビーフカレー。
銀のソースポットにたっぷりと注がれたルーは、見た目からして期待感を高めてくれます。一口食べると、野菜や肉の旨みが凝縮した深いコクがありながらも、重たすぎない上品な味わい。甘みとスパイスのバランスが絶妙で、食べ進めるほどに「やっぱり帝国ホテルのカレーは特別だな」と感じました。ゴロッと入った牛肉は柔らかく、脂っぽさがないのも好印象です。
付け合わせは福神漬、らっきょう、そして地元らしい野沢菜。
どれもカレーとの相性がよく、特に野沢菜はご当地感を演出してくれて嬉しいポイントでした。食後の重さが残らず、むしろ「また食べたい」と思わせてくれるカレーは稀有だと思います。
赤いチェック柄のクロスがかかったテーブルに並ぶ銀食器や彩りある薬味皿も、クラシカルで華やかな雰囲気を盛り上げてくれました。ロケーション、雰囲気、料理、どれも揃った贅沢なひととき。上高地に訪れたらぜひ立ち寄りたい一軒です。