とんかつが主食さんが投稿した肉匠いやさか（東京/大崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店肉匠いやさか大崎、大崎広小路、下神明/焼肉、ホルモン、ハンバーグ

5回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

5回目

2019/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

こんな美味い近江牛は他にない！

とうとう5回目になってしまいました。
完全に近江牛中毒となってしまいました。
というのも近江牛diningいやさかさんの
焼肉はモモしかないため胃にもたれず
食後もすっきり焼肉特有の気持ち悪さが全くありません
これはどんだけでも食えてしまいかつリピーター
となってしまいます。
そのため行った翌日も近江牛が恋しくなってしまう始末・・
他の焼肉店にもいきますがこのレベルはまずないですね
とんかつが主食のなかではやはりいやさかさんが
焼肉界の天皇です
さて前置きが長くなりましたが今回も
シェフのおまかせコースとしました。
毎回違うメニューが提供されるためこれが一番楽しみで好きです

まず運ばれてきたのが
近江牛プチハンバーグです
近江牛パテの上にフレッシュトマト、ソースは
オリーブオイルとまさにフレンチ！
プチなのに肉汁がジュワーっと広がります
うまいいいい

次はキムチですね
このニンニクキムチが大好きです
意外に臭くないところが品質の良さを感じます

バーニャカウダー
このバーニャソースは絶品です
つも完璧にカットされたお野菜がまたうまし
超新鮮ですね

出ました肉寿司！
寿司屋じゃないのにこの握りのクオリティー
素晴らしいです

同時に近江牛ユッケも
ユッケはやはり新鮮さが命
ソースでごまかされていないそんじょそこらの
ユッケとはくらべものにならんですね

おおっ初めてみるメニュー
ホルモン焼きです
ステーキ皿の上に甘辛なソースとねぎとホルモンが焼かれて
出てきましたーーーうまままー前菜で食べるホルモンもまた
最高ですね

そしてメインの近江牛焼肉様の登場です

しんしん
はばき
らんぷ
うちひら
特性ハラミ

になります。
相変わらずの美味さです
サシが少ないのにこの肉汁の量！
半端ない美味さです
全部モモの希少部位ですが
いい具合のサシ（脂）の入り具合でたまらない甘さと
歯ごたえです
これは食べないとわかりませんね
すみません

そしてシメ？
に近江牛極みバーガー＆トロ雪例冷麺の
コラボ
これでもか！と近江牛祭りを堪能できます
バーガーは肉汁たっぷりのパテにカリカリのバンズ
こだわり抜いてるのが本当によくわかります。

この暑い季節このフリーズドライした近江牛がのっている冷麺はヤバイです
ソースも甘辛でなんとも言えない旨さ！

っというわけで今回も近江牛たちにノックアウト
幸せをかみしめながら帰ります
本当に美味しかったです
ご馳走様でした～

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2019/08/17 更新

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4回目

2019/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

信じられない美味さです！＠近江牛

さて４回目の訪問となります！
近江牛dinigいやさかさんです
ここの近江牛の凄いところは
徹底してモモの希少部位を提供しています
モモの部分にもかなり多くの部位があり
いつ行っても提供される組み合わせが変わり
顧客を飽きさせない工夫が感じられます
さて今回もシェフのお任せコースをオーダー
今回は何が出てくるかなっ？といつも
このわくわく感がたまりません。
まずはビールでカンパーイ！
初めにでてきたのは
キムチ3種盛り！
？？一番端っのはなんだ？？
ななんとキムチニンニク！
これは食欲をそそると同時に酒が進みます
キムチの組み合わせすら変えてるんですね
すごい！
そうこうしているうちに
つぎの料理が
出ましたー！！！
近江牛ユッケ！
これは定番ですがいつも美味いです！
ユッケは女性も大好きですね！
歓声が上がっていました
しかしユッケはやはり肉の新鮮さが命
ここのユッケはさすが産地直送近江牛！
美味し！！！
さてさて次は
肉寿司！！！
こちらのシェフが握ってるそうですが
一回聞いたことがありますがフレンチ出身だそうで
ですがプロ寿司職人並みの握りです
口になかでシャリがふわっと広がる感じ！
凄いです！
さらに料理は続き
これまた人気の高い近江牛コンビーフ！
これは子供にも人気でかなり手間暇かけて仕込んでる
ことがわかります。深い味わいがたまりません。
そしてお野菜は・・・
おー今回はすごい彩豊かなお野菜が出てきました！
有機野菜のゴロゴロサラダ！
このドレッシングが異常の美味さです
なんとトリュフのドレッシングだとか！
サラダもすごいですね～
さてそろそろメインのお肉が・・・
その前にダメ押しで
近江牛のタタキが出てきました
これでもか！と近江牛の料理出てきます
ワサビ醤油でいただきますが
近江牛の甘味が感じられてうまあ～です
さあああ
満を持してメインの近江牛焼肉が届きました
今回のセットは

近江牛特選タン（元）
特選ハラミ
ラムシン
はばき
イチボ
なかにく
ランプ
うちひら

です
まずいつものように盛りの美しさに
一同大歓声！
そして私が叫んでしまったのが
うおおお！タン（元）がある！
すげー！超希少部位です
当然タンから頂きます！
塩とレモンで頂きます！
ふわあああ幸せです
ハラミはいつも通り分厚く柔ららかさが
抜群です
他のお肉もさすが近江牛脂の質が良く
かつももなので苦しくならずいくらでも食えます
今回の一押しはランプですね
ステーキにも使われる部位だそうで肉～って
感じがたまりません
ほんとうにここのお肉は信じられない美味さです
さてお肉を一通り食べ終えると次は
近江牛ホルモンが出てきました
前回はお鍋でしたが今回は焼きで！
めちゃくちゃ柔らかいです！
うまい！！！
そして本日のシメは
トロ雪冷麺です
見た目も大変美しくトロトロお肉の上に
金箔がのっています！
ビリ辛のソースと絡めていただきますが
色々な味が絡み合って素晴らしくうまい！！！
デザートには本当にフレンチのフルコースか？
と思わせる果物とシフォンケーキ、ジェラートが
デザートまでこだわり抜いていますね
総じてうまいのですが
ここでお気をつけあれ！
ここで焼肉を食べてしまうと他の店では満足できなくなり
また戻ってくるという中毒性が強いですｗｗｗ
本当に美味しかったです
ご馳走様でした
またすぐ来ます！！！

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2019/07/15 更新

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3回目

2019/04 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気5.0
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

相変わらずとてつもなく美味いです！！

最近密かに人気が出始めている近江牛
3度目の訪問です。
もともと
美味しいお店がないかなと探していたところ老舗の近江牛のお店が大崎にあるよ。と職場の先輩に教えてもったのきっかけてました。
近江牛ダイニング「いやさか」昔から近江牛一筋でやってこられたお店です。
お店はJR大崎駅から5〜6分百反通りに「近江牛」「焼肉」というのぼりが立っていたす。
老舗と言われているので古いお店なのかなと思われがちですが店内はとても綺麗。焼肉屋というよりはカフェという雰囲気。清潔感があります。シェフのおすすめメニューがいいよと聞いていたのでお任せでとオーダーしました。
先ずはビールでカンパーイ
前菜はニンニクキムチに近江牛パテ
ビールが進みます。
次に近江牛コンビーフ
これは美味い！柔らかい近江牛の食感がたまりません。
そして出ました！ユッケ！
ユッケ味付けはかなりシンプルになっていて近江牛の味を
味わってくれと言うシェフのこだわりを感じる一品です。
お野菜は有機野菜のゴロゴロサラダ(トリュフのドレッシング)流石フレンチシェフ、その辺の焼肉屋のサラダとはワケがちがいますね。
さらに近江牛炙りトロ寿司
こんなに酢飯が合うお肉はそうそう出会えません
そして待ちに待った近江牛焼肉が始まります！
メインの近江牛5種盛！
タレとポン酢も付いているのですがおススメは？と聞いたところ塩で召し上がってくださいとのこと。
グリルが強力なのでサッと焼けます。
なんと今日は希少なタン元が入っています！
ラッキー！
その他にも希少部位がたっぷり
お味は…凄いの一言！
モモの希少部位セットなのですが赤身肉なのにメチャ柔らかい！とろける食感です。
そして脂っこくない！
どうしてもカルビとかの口どけ柔らかなお肉は食感はよいですが脂っこさが残りますがやはりモモ肉は素晴らしいですね。個人的にはラムシンが一番美味しかったですがそれぞれに特徴のある食感で色々楽しめます。
ホルモンもいただきました。
流石近江牛ホルモン！臭みがなく本当に食べやすい！

シメにトロ雪ビビン麺を頂きました。
店員さんに聞いたのですが冷麺の上に野菜果物
そしてなんとフリーズドライした近江牛をカキ氷のように削ったのが乗っています。そしてオシャレに金箔も！
これだけ大量にお肉を食べた後でも麺が入ってしまうのはやはり脂がすくなくもたれないから。
ピリ辛で甘みもありこれは反則な味です。

このお店は近江牛の創作料理と焼肉屋を合体させたような
一度にたくさん堪能できる贅沢なお店です。
他にも食べられなかった近江牛創作料理が沢山ありました。また絶対いきたいです。

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2019/04/26 更新

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2回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気5.0
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ここの近江牛は本物ですね。

職場のメンバー6名で行きました。
全員こんな美味しいお肉は食べた事ないと
大騒ぎでした。
モモの希少部位がこれでもか！というほどでてきて盛り付けも本当に美しく女性は大喜びでした。
また是非食べにいきたいです。

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2018/10/03 更新

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1回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気5.0
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

近江牛モモ肉がおいしい

ももの希少部位を提供しているお店で本当においしかったです。すごく柔らかいのに脂っこくなくて大満足です。連れの友人にも満足していただけて本当によかったです。また利用します

2018/09/29 更新

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