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昼の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
素敵な朝食体験はあっという間に
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2025/03/18 更新
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いつか朝に伺いたいと思っていた刻々さん。
素敵な朝ごはんとともに過ごす時間はあっという間で、2時間という時間が惜しいくらいでした。
まず一杯目のドリンクから。
朝からアルコール飲んでもいいのかと戸惑いつつも、せっかくならと白ワインを。
その後にコースが始まると思いつつも次は卵料理を3種類から選択。
目玉焼き、卵かけご飯、蒸卵から選べて、この日は蒸卵と卵かけご飯を選びました。
最初の白湯から、国内各地のこだわった食材を使った料理をこれでもかと思うほどに堪能。
大将のこだわりに感銘を受けながら、しっかりと朝食、いやブランチ的に最高の料理をいただくことができました。
ご馳走様でした！
◾️白湯
ネーブルの皮とともに
高島酒造の仕込み水の白湯
◾️トマトジュース
三重県紀北町の冬のトマト
◾️ヨーグルト
沖縄県南城市のチーズ農家のヨーグルト
5種類の蜂蜜とともに
◾️野菜
千葉県の野菜DAY 0
林檎と麹のドレッシング
淡路島の天日塩
◾️豆腐
三重県多気町
自家製ラー油とともに
◾️納豆
4種類の大豆を使ったひきわり
3種類の大豆の納豆
大粒納豆
◾️釜炊きご飯
かぐや姫
ミルキークイーン
卵かけご飯にも
◾️盛り合わせ
ひじき
なめ茸
鰆
自然薯とネジマグロ
スミイカと自家製カラスミ
梅干し
水蛸と芥子菜
自根のきゅうりとガリ
メイクイーンのポテトサラダ
◾️甘味
スカイベリー
八女の玄米茶