3回
2021/07 訪問
生瀬の隠れ家で出会う、五感が喜ぶ彩り豊かなランチコース
2026/02/03 更新
2021/05 訪問
生瀬の隠れ家で過ごす至福の時。旬の食材と遊び心溢れるランチコース
評価の高さに期待していましたが、その期待をさらに超える素晴らしい時間を過ごせました。
コースの幕開けは、スレートに並べられた美しい「前菜の盛り合わせ」から。
視覚でも楽しめる繊細な仕事ぶりに、これからの料理への期待が高まります。
続く「スープ」や、魚介の旨味が凝縮された「ムール貝のパエリア」は、しっかりとした味わいながらも重すぎず、コースの流れにメリハリをつけてくれます。
メインのお肉料理も、絶妙な火入れで柔らかく、付け合わせとのバランスも秀逸でした。
食事のお供には、「能勢ジンジャー」をチョイス。
生姜の辛味が効いた大人のジンジャーエールは、料理の味を邪魔せず、より一層引き立ててくれます。
最後はパリパリのキャラメリゼが嬉しい「クレームブリュレ」で締めくくり。
生瀬の静かな場所で、料理と時間そのものを味わうような、特別な一軒です。
2026/02/03 更新
2021/03 訪問
高評価が示す実力。隠れ家で味わう、芸術的なランチコース
美味しいランチを求めて、以前から気になっていたこちらのお店へ。
評価の高さに期待していましたが、その期待をさらに超える素晴らしい時間を過ごせました。
まず感動したのは、野菜の使い方です。
グラスに盛られたサラダや前菜は、まるでテラリウムのように美しく、食べるのが惜しいほど。新鮮な野菜の瑞々しさと、それぞれの素材の味を引き立てる繊細な味付けに、シェフのセンスを感じずにはいられません。
メインのお肉料理も、断面の美しいロゼ色が示す通り、絶妙な火入れでした。噛むほどに広がる肉の旨味は、まさに口福の極みです。
食事のお供には、「能勢ジンジャー」をチョイス。
生姜の辛味が効いた大人のジンジャーエールは、しっかりとした味わいの料理とも相性抜群でした。
空間、料理、そして時間そのものを味わうような、特別な一軒です。
2026/02/03 更新
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静かな場所に佇む隠れ家のような雰囲気ですが、提供される料理は驚くほど洗練されていました。
特に印象的だったのは、グラスボウルに盛り付けられた「野菜」です。
彩り豊かな旬の野菜が立体的に配置され、まるでテラリウムのような美しさ。
崩すのが惜しいほどのビジュアルですが、新鮮な野菜の食感が良く、味の実力も確かです。
続く「前菜の盛り合わせ」もスレートに美しく並べられ、少しずつ色々な味を楽しめる構成が嬉しいポイント。
メインの肉料理は、断面の美しいロゼ色が示す通りの絶妙な火入れで、しっとりとした柔らかさと肉の旨味を存分に堪能できました。
食事のお供には、こだわりの「能勢ジンジャー」を。
生姜のパンチが効いた味わいは、しっかりとした料理とも渡り合える美味しさです。
4000円台という価格帯ですが、この空間と料理のクオリティを考えれば、むしろコストパフォーマンスは高いと感じました。
わざわざ足を運ぶ価値のある、記憶に残る名店です。