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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
この上品な凄まじい煮干し感‼️
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2019/12/27 更新
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個人的に今年1番
感銘を受けたラーメンかと。
食べログを始める前から
米沢から何度も通っていたお店。
4代目が練る
北海道産ゆめぴりかの
全粒粉麺が素晴らしい。
TPで糸島メンマを
チョイスすると、これがもう…
ここは蕎麦もさる事ながら
平日限定のラーメンが特に人気で…
今回のボクのお目当ては
やはり限定、煮干し中華の太麺‼️
関東圏の煮干し、
青森の煮干しも何軒か
頂いた事はあるのですが
ここのは
炊き込み過ぎない
ギリギリの所で止めてる。
それが野暮ったくなく
上品さを感じさせる所以でしょうか。
妻とボクと子供たちが
スープまで完飲するお店は
おそらく此処だけだと思います。
逢魔時…
雪もちらつく帰り道。
家族で笑顔で至福の時間。
相反する言葉ですが
絶望的に旨過ぎると言う表現は
このラーメンにこそ使える。
遠方から
来た甲斐はいつも有ります。
今日も痺れました。
ご馳走さまでした‼️