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もんじゃ 蔵月島、勝どき、築地/もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/02/14 更新
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月島でいろんなお店のもんじゃを食べてみたいと思ったが、
「蔵」さんのもんじゃに出会ったら、
他に行く気がしなくなった。
理由:
1.海鮮が新鮮
2.和風だしが効いている
まず、えびをそのまま焼いて食べてみる。
美味しいお店はここで、ホントに美味しい。
逆にここで、海鮮に味がしなければ、もんじゃを焼いても味がしない。
海鮮が新鮮ってこと。
お客さんが入って回転が良い店は新鮮な具材に会えるっていうこと。
新鮮な具材を扱う調理人は出汁にも心を込めるということ。
また行きたい。
ここしか行かない。